黄荆子中香豆素木脂素的分离及油脂抗氧化作用
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广东省科技计划(2010B020312006)


Isolation and Antioxidant Effect for Oil of Coumarin and Lignans from Vitex negundo L. seeds
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    摘要:

    应用油脂抗氧化活性导向,采用聚酰胺、硅胶等柱色谱从黄荆子提取物中分离得到两个化合物,经波谱分析结构鉴定为异嗪皮啶(I)和3,4-二氢-6-羟基-4-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-3-羟甲基-7-甲氧基-2-醛基萘(II);添加w(I)=0.04%异嗪皮啶(I)在猪油中的抗氧化效果以及添加w(II)=0.06%3,4-二氢-6-羟基-4-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-3-羟甲基-7-甲氧基-2-醛基萘(II)在猪油中的抗氧化效果均比添加w(BHT)=0.02%的2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)强,而且具有量效关系。

    Abstract:

    With a view to guide-antioxidant activity for oil, two compounds were isolated from Vitex negundo L. seeds by polyamide and silica gel chromatographic methods, and identified to be isofraxidin(I) and 6 - hydroxy - 4 - (4 - hydroxy - 3 - methoxyphenyl) - 3 - hydroxymethyl - 7 - methoxy - 3, 4 - dihydro - 2 - naphthaldehyde(II) respectively by spectroscopic method. The antioxidant effect of both w(I)=0.04% and w(II)=0.06% was better than that of w(BHT)=0.02% in lard, and the effect increased with increasing concentration.

    参考文献
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引用本文

郑公铭,李忠军,刘纲勇,傅中,张显策.黄荆子中香豆素木脂素的分离及油脂抗氧化作用[J].精细化工,2012,29(4):

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  • 收稿日期:2011-12-02
  • 最后修改日期:2011-12-30
  • 录用日期:2012-01-31
  • 在线发布日期: 2012-03-20
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