油菜籽蛋白质与琼脂复合膜的性能研究
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四川省教育厅重点项目(07Zd1117),博士研究基金(07ZX0108),横向技术开发项目(12zh0051)


Properties of the Rapeseed proteins-agar blend films
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    摘要:

    本文主要研究了油菜籽蛋白质与琼脂共混膜的机械性能、光学性能以及其影响因素,并从微观结构对薄膜的物理性能进行解释。结果表明,原料配比、pH以及甘油含量对薄膜的机械性能和光学性能影响显著,而温度、紫外等因素影响较弱。经共混处理后,薄膜的机械性能较单一的蛋白质薄膜提高了6-10倍,说明共混是提高蛋白质膜机械性能的有效手段。

    Abstract:

    The article is about the researches of the mechanical properties, optical property and their influencing factors of rapeseed proteins-agar blend films. The results show that the mechanical properties are significantly influenced by the rapeseed proteins/agar ratio, pH and the content of glycerol but the temperature and ultraviolet ray have little influence. After the blend processing, the mechanical properties of the films improved by 6-10 times compared with the proteins films, illustrate that the blend method is a effective means to improve the properties of the films.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

张文宇,成兰英.油菜籽蛋白质与琼脂复合膜的性能研究[J].精细化工,2014,31(9):0

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  • 收稿日期:2014-03-18
  • 最后修改日期:2014-05-21
  • 录用日期:2014-06-04
  • 在线发布日期: 2014-09-02
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