摘要:通过星点设计-效应面法优化右旋布洛芬/酸改性蒙脱土（S( )-IBU/acid-MMT）干混悬剂的制备工艺。以蒙脱土的比表面积和孔容为考察指标，采用3因素5水平星点设计考察盐酸浓度、反应时间、反应温度对干混悬剂制备工艺的影响，并对结果进行二元多项式线性回归方程拟合，经效应面法预测最佳处方；借助现代分析技术对干混悬剂进行结构表征。右旋布洛芬/酸改性蒙脱土干混悬剂最佳条件为：盐酸浓度3.3 mol/L，反应时间5.5 h，温度55 ℃，酸改性的MMT比表面积达318.8 m2/g，孔容0.51 cm3/g，载药量最高可达460.8 mg/g。星点设计-效应面法适用于右旋布洛芬/酸改性蒙脱土干混悬剂制备工艺优化，以此方法建立的数学模型具有良好的预测性，所得干混悬剂具有更高的载药量。

摘要:以尿素为表面活性剂，通过水热法成功合成了片状Bi2O2CO3光催化剂。采用X射线衍射仪（XRD）、场发射扫描电子显微镜（FESEM）、透射电子显微镜（TEM）、选区电子衍射（SAED）和紫外-可见漫反射光谱（DRS）等方法对所合成样品进表征。结果表明：所合成样品尺寸均小于2 μm，其中0.1 g尿素所合成样品的吸收边为394 nm，禁带宽度为3.14 eV。以罗丹明B（RhB）为模拟污染物，研究了所合成样品的光催化性能。结果发现0.1 g尿素所合成的样品在可见光下200 min可将RhB降解掉30%，紫外光下120 min RhB的降解率为80%，均高于商品TiO2对RhB的降解率，显示出优异的光催化活性。自由基抑制实验表明，超氧自由基（?O2-）和空穴（h ）是Bi2O2CO3在光催化降解过程中主要的活性物种。循环降解实验发现所合成样品具有较高的稳定性。

摘要:表面活性剂驱是三次采油中稳产增产的重要手段，随着高温油藏研究开发的不断深入，耐高温表面活性剂具有更加重要的研究价值。该文根据深层油藏温度高的特点和我国油藏开发现状，在研究国内外文献资料的基础上，将具有耐高温性能的表面活性剂按阴-非离子型（Anionic-Nonionic）、两性型（Amphoteric）、双子型（Gemini）和氟碳型（Fluorocarbon）分类。通过对四类表面活性剂的比较，讨论了基团、分子结构等因素对表面活性剂耐温性的影响，指出研究可生物降解表面活性剂是耐温表面活性剂继续发展的重要方向，同时对双子表面活性剂的合成及氟碳表面活性剂的应用提出了建议。

摘要:针对强酸性介质中连续油管常用缓蚀剂存在成膜稳定性较差、缓蚀有效期短等问题，以十二烷基三甲基溴化铵（DTAB）、十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）、曼尼希碱季铵盐、正丁醇、白油等为原料，利用拟三元相图与滴液法制备了连续油管用微乳液型缓蚀剂HSL-1。同时应用静态挂片失重法考察了缓蚀剂与酸液质量分数以及环境温度等参数对HSL-1缓蚀性能的影响规律，并结合SEM与极化曲线分析了HSL-1长效缓蚀机理与效果。结果表明，HSL-1缓蚀剂是一种以抑制阴极过程为主的混合型缓蚀剂，分散相粒径为15nm~85nm，属于典型的水包油型微乳液；当HSL-1质量分数为1.0%~2.0 %时对酸性环境下连续油管缓蚀效果最佳，腐蚀速率均小于3~5 g/(m2·h)；同时水包油的微乳结构可控制缓蚀组分的释放速度，维持返排液中缓蚀组分的有效质量分数，即使CT80挂片浸入乏酸12h，腐蚀速率仅为0.381 g/(m2·h)，对连续油管具有持久缓蚀作用.

摘要:以苯乙烯（St）、甲基丙烯酸甲酯（MMA）、丙烯酸-2-乙基己酯（2-EHA）、丙烯酸-2-羟基乙酯（HEA）和丙烯酸（AA）为反应单体，利用水性松香乳液进行改性，通过乳液聚合的方式制成了松香-苯丙复合乳液。研究了乳化剂用量、引发剂用量、松香乳液用量和单体配比对乳液性能的影响。并通过热重分析(TGA)、动态光散射粒径分析(DLS)、透射电镜(TEM)等对所制备的复合乳液进行表征。结果表明：当乳化剂用量为单体质量的5wt%，引发剂用量为单体质量的0.8wt%，松香乳液用量为单体质量的30wt%，硬软单体配比为2.5:1时，制得的乳液呈白色泛蓝光，粒径为127nm。成膜后，漆膜光滑透明，硬度、耐水性和附着力等性能良好。

摘要:以聚环糊精（HCD）为母核，丙烯酰胺（AM）及甲基丙烯酰乙基磺基甜菜碱（BTAM）为接枝单体，在铈盐-羟基引发体系下，通过水相自由基聚合，制备了一种具有球形母核及两性离子功能链段的超支化聚合物HCD-HPAM-BTAM。考察了聚合时间（T1）、引发剂用量（M[O]）、HCD用量（MHCD）、水解烘干温度（t）、BTAM用量（MBTAM）等对聚合物溶液粘度的影响。采用1HNMR对聚合物进行了结构表征，并对其溶解、增粘、抗剪切、抗盐及抗老化性能进行了评价。结果表明，最佳的聚合条件为：T1=5.5h、M[O]=60mg、MHCD=20-30mg、t=120oC、MBTAM=200mg。在9374.13mg/L的矿化水中，HCD-HPAM-BTAM聚合物基本溶解时间均小于40min，2000mg/L的聚合物溶液粘度可达到31.2 mPa?s，Waring搅拌器1档剪切20s后粘度保留率高达80%，老化90天粘度保留率为63%，均优于未改性HPAM聚合物。

摘要:以环氧树脂为基体，氮化铝为导热填料制备了氮化铝/环氧树脂导热胶黏剂。采用傅里叶变换红外光谱仪、扫描电镜、热重分析仪、热常数分析仪对导热胶黏剂进行了表征。结果表明，改性后硅烷偶联剂分子成功枝接在氮化铝表面。改性后，氮化铝与环氧树脂的界面粘结力增强，热稳定性和导热性均得到明显改善。当氮化铝质量为导热胶黏剂质量的70%时，改性氮化铝/环氧树脂热胶黏剂的导热系数为2.24 W/(m.K)，而未改性氮化铝/环氧树脂的导热系数仅为1.73 W/(m.K)。为进一步提到其导热性能，制备了改性氮化铝/氧化石墨烯/环氧树脂导热胶黏剂，当改性氮化铝和氧化石墨烯的质量分数分别为50%和3%时，导热胶黏剂导热系数为3.05 W/(m.K)。

摘要:摘要：为得到高储能特性的超级电容器电极材料，以价格低廉的生物质——海带为碳源、三聚氰胺为氮源，通过聚合-NaOH活化法合成出纳米级氮掺杂多孔石墨化碳材料（NPGC）。通过XRD、BET、Raman和XPS测试手段表征，结果显示：片层结构的NPGC具有大的比表面积（1771 m2/g）、高的氮含量（6.27at%）和良好的石墨化强度（ID/IG:2.84）并对材料进行了循环伏安、恒电流充放电和交流阻抗性能测试，结果表明：在电流密度为1 A/g时,其电容高达267 F/g, 5 000次恒流充放电循环后，其比电容仍为初始电容的99.9%。因此, 该法制备的氮掺杂纳米级多孔石墨化碳具有优异的储能特性。

摘要:合成了水杨醛亚胺配体1和芳氧基亚胺二氯化锆络合物2，用MS、1H NMR和13C NMR表征了配体及络合物。在甲基铝氧烷（MAO）助催化下，2成功催化乙烯聚合。在50 oC、0.9 MPa乙烯压力，2在甲苯中的催化活性为53.5 kg-PE/mmol.Zr.h，所得聚合物为超高分子量聚乙烯，粘均分子量达3.3 x 106 g/mol。当使用正己烷作溶剂时，催化所得聚合物分子量提高至4.1 x 106 g/mol。

摘要:以邻甲氧基苯胺为单体，化学氧化聚合法合成了单宁酸/硫酸掺杂聚邻甲氧基苯胺(POMA-H-GA)，采用红外光谱、X射线衍射谱、电子扫描电镜（SEM）以及比表面及孔径分析对其结构进行表征。通过平衡吸附试验考察了POMA-H-GA对Cr3 的吸附性能，优化了Cr3 溶液初始浓度、时间、温度、pH等吸附参数。结果表明，POMA-H-GA在Cr3 初始浓度为12 mg/mL，时间150 min，温度20 ℃ 时，吸附量达到467 mg/g，POMA-H-GA对几种重金属离子的吸附量大小顺序为Cr3 Hg2 Pb2 Cd2 。

摘要:以三乙胺为模板剂，采用水热法制备了Pd/SAPO-5双功能催化剂，用于丙酮和丁醛气相一步法合成甲基正戊基酮（MAK）。考察了n(SiO2):n(Al2O3)和反应温度的影响，并用H2-TPR，XRD，SEM，XRF，29Si MAS NMR等手段对催化剂进行表征。结果表明，钯的加入并不改变分子筛的晶体结构；而不同n(SiO2):n(Al2O3)会导致SAPO-5的分子筛晶体结构以及形貌上的差异。在SAPO-5的分子筛结构完整的前提下，Pd/SAPO-5催化活性随n(SiO2):n(Al2O3)的上升而增加。在最佳n(SiO2):n(Al2O3)=1.5、反应温度180℃时MAK的收率高达58.2%，并可持续运行500h以上而不失活。

摘要:本文采用水热法制备石墨烯/Fe3O4/FeSiAl复合材料。通过XRD、SEM、Raman、FTIR和矢量网络分析仪（PNA）等测试手段对石墨烯/Fe3O4/FeSiAl复合材料的晶相、微观形貌和吸波性能进行了表征和分析。结果表明：通过水热还原，氧化石墨烯还原成石墨烯，并且生成的石墨烯及Fe3O4颗粒均匀包覆在FeSiAl片状磁粉上，这种片状和颗粒状不同结构的复合，制备出了兼具磁损耗和介电损耗的吸波材料。随着氧化石墨烯与FeSiAl质量比的增加，石墨烯/Fe3O4/FeSiAl复合材料的有效吸收频带(反射率小于-10 dB)向高频移动，有助于吸波材料在高频段的应用。

摘要:以表面含溴的丝瓜络为大分子引发剂（loofah-Br），溴化铜（CuBr2）/五甲基二乙烯基三胺（PMDETA）/抗坏血酸（Vc）为催化体系，通过电子转移活化再生催化原子转移自由基聚合（ARGET ATRP）方法，制备了含聚甲基丙烯酸二甲氨基乙酯刷的丝瓜络接枝共聚物loofah-g-PDMAEMA；采用傅里叶红外光谱（FT-IR）及热重分析(TGA)对其结构和性能进行表征；考察了影响Pb2+吸附的主要因素，研究了对Pb2+的重复吸附性能。结果表明，loofah-g-PDMAEMA对Pb2+具有良好的吸附性；吸附最佳条件为：温度30℃、pH=5.5、吸附时间5h时；最大吸附量可达107.8mg/g；吸附过程符合准二级动力学模型；经过5次重复使用后，吸附量可达首次吸附量的84.73% 。

摘要:以聚乳酸（PLA）为原料，利用细菌纤维素（BC）生产菌株发酵制得BC/ PLA复合膜。通过对BC/PLA复合膜制备过程中发酵时间、纺膜速率、PLA溶液用量等因素的考察，以BC/PLA复合膜载药率为指标，进行了BC/PLA复合膜制备工艺的优化；利用FTIR、TG、拉力实验、XRD及SEM对BC、PLA及BC/PLA复合膜化学基团、热性能、力学性能、结晶度及表面形貌进行了分析；对BC/PLA复合膜载药及释药过程进行了研究。结果表明，PLA溶液用量对BC/PLA复合膜载药率影响较小，BC/PLA复合膜最优制备工艺 为 ：纺膜速率0.15 mm/s，发酵时间36 h，所制备BC/PLA复合膜在15 mg/L双氯芬酸钾药液中最大载药率为2.51 mg/g。FTIR、TG、拉力实验、XRD及SEM结果表明，BC与PLA可以成功复合，从而改善PLA的热性能及力学性能，所制备BC/PLA复合膜具有三维网状多孔结构。载药BC/PLA复合膜药物释放过程符合一级释放动力学模型。

摘要:以聚乙二醇[PEG(400)]为分散剂，(NH4)2CO3水溶液为沉淀剂，采用浸渍沉淀法，制备了高分散的Ru-PEGx/NaY催化剂，利用XRD，TEM，H2-TPR，ICP-AES及XPS等手段对样品进行了表征。结果表明：适量的PEG（7.5 mL）可以包裹住Ru3+，增大Ru3+之间的排斥力，从而有效地阻止Ru3+的团聚。以对硝基甲苯液相（PNT）加氢制对甲基环己胺（PMC）为探针反应，以PNT转化率和PMC选择性为指标考察了不同Ru催化剂的催化性能。结果表明：Ru-PEG7.5/NaY的催化性能最优，在催化剂用量质量0.50 g，反应时间为35 min，H2压力3.5 MPa，反应温度160 ℃，对硝基甲苯5.00 g，搅拌速率900 r/min，300 mL异丙醇的条件下，PNT的转化率为100 %，PMC的选择性高达95.0 %。此外，发现Ru-PEG7.5/NaY催化剂重复使用5次后，活性未明显降低，说明其稳定性良好。

摘要:摘要：以4，4 -二氨基二苯醚（ODA）和均苯四甲酸二酐（PDMA）为单体，以聚苯胺-二氧化钛（PANI-TiO2）为掺杂物，用原位聚合和超声振荡法制得墨绿色的黏稠液聚酰胺酸/聚苯胺-二氧化钛，经热亚胺化制得PI/PANI-TiO2复合薄膜。采用FTIR、SEM、TG-DTG、介电常数、电子万能试验机等对复合薄膜的结构、形貌和性能进行了表征与测试，同时与PI薄膜做了比较。结果表明，PI/PANI-TiO2薄膜的热亚胺化完全，PANI-TiO2粒子在PI基体中分布均匀。掺杂质量分数为10%PANI-TiO2的PI/PANI-TiO2复合薄膜的拉伸强度由纯PI的14.8 MPa提高到43.8 MPa；初始分解温度由纯PI的435℃提高到518℃，800℃时的残留量由纯PI的21.3%提高到57.7%；介电常数由3.38提高到3.86，介电损耗由0.0013提高到0.0040。可见PI/PANI-TiO2复合薄膜的力学性能和热稳定性能比未复合的PI增强了，相对介电常数和介电损耗因数提高了。

摘要:以BaCl2、Na2SO4为原料，乙二胺四乙酸二钠（EDTA•2Na）为络合剂，采用络合法合成了均一粒径的BaSO4微球，并利用XRD、FTIR、XRF、SEM及DLS对BaSO4微球进行了表征。考察了EDTA•2Na用量、反应物浓度、反应温度、二次调节pH对BaSO4微球形貌和产率的影响。BaSO4微球合成的最佳条件为：c(BaCl2)= 1.0 mol/L，n(EDTA•2Na):n(BaCl2):n(Na2SO4)=1:1:1，反应温度55 ℃，pH=9.0。结果表明：合成产物是BaSO4，单分散且粒径在1.3~1.8 μm范围内的微球占总颗粒数量的47.01%，产率为74.15%。二次调节pH可将BaSO4的收率由74.15%提高至87.88%，但除了获得粒径1.5~2 μm的BaSO4微球外，还会获得大量亚微米级BaSO4颗粒，导致产物粒径均一性下降。

摘要:以二芳基酰肼为原料合成2,5-二苯基-1,3,4-噁二唑(PPD)，在碳钢表面制备噁二唑自组装分子膜。采用表面分析技术、电化学测试等方法对PPD分子膜的制备条件及在3.5% NaCl溶液中的缓蚀性能进行了分析，通过量化计算对缓蚀机理进行了进一步的探讨。结果表明，PPD自组装膜的最佳组装条件为4 mmol•L-1组装液中组装12h，缓蚀效率达91.95%，XPS测试结果表明PPD分子在钢表面形成自组装膜，量化计算得到了缓蚀剂分子的活性位点。

摘要:以螺吡喃光致变色染料为芯材、壳聚糖为壁材，采用乳化-化学交联法制备粒径分布窄、平均粒径较小的光致变色微胶囊。考察了乳化剂种类、超声时间、芯壁质量比对微胶囊粒径的影响，测试了光致变色壳聚糖微胶囊的热稳定性及光致变色响应性能。结果表明：当乳化剂为Tween且在水溶液中的质量分数为5%、超声时间为2 h、芯壁质量比为1:3时，微胶囊粒径分布范围窄，平均粒径3.2 μm，密封性良好，能耐受300 °C左右的高温；光致变色微胶囊分散液达到变色稳态、褪色稳态的时间分别为4.25、26.00 s，较未胶囊化的光致变色染料分散液分别提高了0.25、4.00 s，具有良好的光致变色可逆性。

摘要:采用环氧氯丙烷（EPI）对氧化石墨烯（GO）进行共价键改性制备环氧改性氧化石墨烯（EPGO），再将EPGO共混水性聚氨酯（WPU）制得含有不同EPGO质量分数（以水性聚氨酯有效含量计）EPGO/WPU复合膜，通过FT-IR、XRD、TEM表征了EPGO的结构和形态并测试了成膜拉伸性能、耐磨性能。实验结果表明：EPGO的添加可以明显提高水性聚氨酯膜的拉伸强度，当添加0.8wt%的EPGO时，复合膜的拉伸强度达到12.9MPa，较空白膜提高了67.5%，杨氏模量提高了39.2%，且复合膜的耐磨性显著提高，表明EPGO的添加对水性聚氨酯膜有一定的增强作用。

摘要:以磺酸型聚酯二元醇（BY3301）、甲苯二异氰酸酯（TDI）为主要原料，羟基硅油为改性剂，三羟甲基丙烷（TMP）为交联剂合成羟基硅油改性磺酸型水性聚氨酯。采用FT-IR，TG、数显黏度计、纳米粒度仪等表征聚合物的结构与性能，探讨了羟基硅油含量对乳液及胶膜性能的影响。结果表明：随着羟基硅油含量增加，聚合物性能明显提高，乳液粒径增大，黏度降低；胶膜表面水接触角增大，吸水率减小；胶膜拉伸强度增强，断裂伸长率先增后降。当羟基硅油含量为3%时，聚合物性能最佳，其乳液粒径为85.1nm，黏度为114.5 mPa•S，胶膜水接触角为91.7°，拉伸强度为14.78MPa，断裂伸长率为427%，24h吸水率仅为5.61%，由TG曲线可知，胶膜质量损失5%时，对应温度为269.9℃，较之改性前提高17.3℃。

摘要:摘要：以环氧氯丙烷为交联剂在碱性条件下合成β-环糊精/环氧氯丙烷共聚物（β-CDP），并用于吸附水溶液中的双酚酸（DPA）。考察了pH及β-CDP与DPA的质量比对吸附的影响，结果表明当pH≤4.3时，有利于β-CDP对DPA的吸附，且当β-CDP与DPA的质量比为12.5时β-CDP对DPA的吸附性能最佳，同时分析了β-CDP吸附DPA的机理。β-CDP对DPA的吸附速率很快，吸附过程主要受氢键和疏水作用影响，吸附动力学符合准二级动力学模型，可用Langmuir和Freundlich吸附等温模型很好的描述。β-CDP对DPA的吸附具有热力学可行性和自发性，吸附过程放出热量。β-CDP再生性能良好，经过5次吸附-解吸循环实验，每次均能保持β-CDP 90%的吸附性能。

摘要:为了研究低矿化度水成分对油藏中岩石和原油表面带电量、润湿性、油膜脱附量的影响规律及三者之间的关系，配制离子类型、离子浓度、溶液pH不同的低矿化度水并分别将其与模拟岩石和原油样品混合后测定其Zeta电位值、与含油岩心切片接触测其表面的润湿角、与含油岩石颗粒混合测其表面油膜脱附量。实验结果表明，Na 、Ca2 和Mg2 离子溶液对原油和岩石表面带电量的影响主要取决于离子价态，二价离子对其带负电量影响更大。同种离子的溶液随着浓度的增加负电量减少。pH升高对带电量的影响与溶液所含离子的价态和水解性有关，二价Ca2 、Mg2 离子对应的溶液所测得的带电量比一价离子溶液低，且随着pH的增加其带电量呈现先增大后减小的趋势，这种趋势与一价Na 离子不同。实验得到的润湿角和油膜脱附量数据表明，低矿化度水成分变化对原油和岩石表面带电量的影响规律与其对界面润湿角和油膜脱附量的影响规律一致；当油藏液固界面Zeta电位值的绝对值减小时，其接触角增大、油膜脱附量减少。

摘要:本文采用水溶液聚合法，以丙烯酰胺、丙烯酸钠为聚合单体，膨润土为填充剂，聚乙二醇二丙烯酸酯、N,N’－亚甲基双丙烯酰胺为交联剂、过硫酸钾与亚硫酸钠为氧化还原引发剂。通过改变膨润土、交联剂、引发剂量以及丙烯酸中和度，考察各因素对暂堵剂的性能影响。结果表明，当反应温度50℃，交联剂用量0.02%（占单体质量的百分数，引发剂同），引发剂用量0.6%，膨润土添加量20%（占总质量的百分数），丙烯酸中和度80%。该条件下合成的暂堵剂吸水率达158g.g-1，80℃水浴下，21 h完全降解。在原有配方中加入磺化沥青以提高暂堵剂降解速度，通过傅里叶变换红外光谱仪测定聚合物特征基团，通过SEM表征暂堵剂形态，并通过岩心封堵实验观测其效果。

摘要:以 N,N-二甲基苯胺为原料，经与三氯化磷和吡啶反应生成[(4-(N,N-二甲氨基)苯基]二氯化磷 (I)，然后在碘化亚铜和溴化锂的催化作用下与叔丁基氯化镁反应得到[(4-(N,N-二甲氨基)苯基]二叔丁基磷 (Ⅱ) ，采用31PNMR、1HNMR和HRMS 对目标化合物进行结构表征，通过考察各步的反应条件，得出最佳的工艺条件：n (N,N-二甲基苯胺) : n (三氯化磷) : n (吡啶) = 1 : 3 : 3，110 ℃反应 24 h，[(4-(N,N-二甲氨基)苯基]二氯化磷的收率为85.3%；n（化合物Ⅰ）: n (碘化亚铜) : n (溴化锂) : n (叔丁基氯化镁) = 1 : 0.1 : 0.2 : 3，40 ℃反应 12 h，[(4-(N,N-二甲氨基)苯基]二叔丁基磷收率可达83.4%。

摘要:采用漆酶/2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧自由基（TEMPO）体系氧化壳寡糖制备了一种高吸湿保湿性羧基化壳寡糖（C-COS）。利用低场核磁共振（LF-NMR）、FTIR和13CNMR研究其分子间氢键的变化进一步推测出吸湿保湿机理。结果表明：在C-COS的吸湿过程中，聚合物分子与水之间存在着分子间氢键作用力。C-COS分子上极性较强的羧酸根产生了新的氢键效应，结合升温红外中3363、1643 cm-1处吸收峰强度的减小和同样波数下吸收峰频率的蓝移以及溶胀红外中1643 cm-1处吸收峰强度的增加，确定了C-COS分子中羧酸根与水之间所形成的水合氢键（H-O-H•••O-C=O）。另外，C-COS的保湿机理在于聚合物溶解在水体系中能够形成一种巨大的聚合物-水网状结构，促使水分子以氢键的形式被牢牢地锁住在这种网状结构中。

摘要:为了研究不同煮制时间对鸡汤中呈味物质的影响，本文以鸡胸肉为研究对象，通过不同煮制时间制备鸡汤样品，采用高效液相色谱仪和氨基酸自动分析仪分析样品中有机酸、呈味核苷酸、游离氨基酸、呈味肽等呈味物质的含量。结果表明：随着加热时间的延长，鸡汤的pH先降低后增加，在3 h 时达到最低值6.39；CMP、GMP、乳酸、氨基酸的含量在1-5 h内逐渐增加， IMP和AMP的含量分别在2 h和3 h达到最大值14.22 ?g/mL和48.72 ?g/mL，琥珀酸的含量在2 h后始终保持最大值0.39 mg/mL，谷氨酸的含量5 h达到最大值291.39 ?g/mL，对鸡汤鲜味贡献较大。鸡汤的味精当量值在5 h达到最高值0.28。多肽含量随着加热时间延长而增加，在4 h时达到最大值12.06 mg/mL。感官分析表明在2-4 h时，鸡汤鲜味上升明显，之后减弱。

摘要:以L-缬氨酸和薄荷为原料，以二环己基碳二亚胺(DCC)及4-二甲氨基吡啶(DMAP)为催化剂合成了缬氨酸薄荷酯，利用核磁、质谱及红外对产物进行表征。利用电休克惊厥实验及抑制HeLa细胞增殖实验分别对缬氨酸薄荷酯的抗癫痫及体外抑制肿瘤活性进行了初步研究。在最大电休克惊厥实验中，小鼠腹腔注射给药，当缬氨酸薄荷酯给药量为100mg/kg时，与生理盐水组及卡马西平组相比， 4只预筛选过的小鼠，在0.5 、1、2、3、4 h后出现的惊厥数分别为2、2、1、0、0只，显示出了与对照品卡巴列平类似的抗癫痫活性；在体外抗肿瘤活性实验中，与对照组相比，抑制率最高达到52.5%，显示出了明显的抑制肿瘤细胞增殖的能力。

摘要:为了获得性能更优良的食品凝胶体系，本研究将刺云实胶(TG)与魔芋葡甘聚糖(KGM)按一定比例复配制得复合凝胶，通过旋转流变仪研究其流变性能，用统计力学和动力学相结合的方法，对KGM与TG分子链的链间作用进行深入研究。实验结果表明，TG/KGM凝胶在高温下为假塑性流体,二者具有良好的相容性，复配溶胶体系的剪切应力和黏度均随着KGM组分比例的增加而增加，抗剪切能力有所增强。在选定的频率范围0.1~100 rad/s内，TG/KGM的损耗模量G”低于其储能模量G’，KGM的添加使得模量上升。而在85~25℃的降温过程中，随着KGM的增加，复配体系中G’和G”模量下降，溶胶向凝胶的转化温度点发生右移，以上表明相比于单一多糖，适量的KGM与TG复配，可以大大提高凝胶耐热性，形成稳定性高的凝胶。分析得出，在不同质量比的TG/KGM凝胶体系中，当m(TG):m(KGM)=0.9:0.6（即TK6）时，可得到综合性能优异、胶凝能力强、稳定性高且黏度适中的凝胶体系。研究表明，制备的TG/KGM凝胶有望成为一种新型食品凝胶，可以为TG和KGM的合理应用提供理论指导。