Page 164 - 《精细化工》2021年第10期

·2094· 精细化工 FINE CHEMICALS 第 38 卷

图 11 反应时间与底物物质的量比交互作用对木质甾醇
图 8 酶添加量与反应温度交互作用对木质甾醇转化率 转化率影响的响应面图
影响的响应面图 Fig. 11 Response surface of effect of reaction time and
Fig. 8 Response surface of effect of enzyme dosage and substrate molar ratio and reaction time interaction
reaction temperature interaction on the conversion on the conversion rate of lignosterol
rate of lignosterol

图 12 反应时间与反应温度交互作用对木质甾醇转化率
图 9 酶添加量与反应时间交互作用对木质甾醇转化率 影响的响应面图
影响的响应面图 Fig. 12 Response surface of effect of reaction time and
Fig. 9 Response surface of effect of enzyme dosage and reaction temperature interaction on the conversion
reaction time interaction on the conversion rate of rate of lignosterol
lignosterol
表 4 响应面优化条件验证实验设计表
Table 4 Response surface optimization condition verification
test design table
实验 脂肪酶 n（油酸）∶ 温度 时间 实际转 理论转 差值/%
序号 用量/% n（木质甾醇）/℃ /h 化率/% 化率/%
1 10 3.7∶1 46 28 91.22±0.42 91.63 0.41±0.42
2 10 3.8∶1 46 28 91.56±0.25 91.66 0.10±0.25
3 10 3.6∶1 46 28 90.84±0.40 91.36 0.48±0.40

由表 4 可知，响应面优化得到的理论转化率与实

验验证结果吻合较好，差值均在 0.5%之内。其中，实
图 10 反应温度与底物物质的量比交互作用对木质甾醇
验 2 的木质甾醇的转化率最高。因此，CRL 催化木质
转化率影响的响应面图
Fig. 10 Response surface of effect of substrate molar ratio 甾醇油酸酯合成的最佳工艺条件为：酶添加量为甾醇
and reaction temperature interaction on the conversion 质量的 10%，n（油酸）∶n（木质甾醇）=3.8∶1，反
rate of lignosterol 应温度为 46 ℃，反应时间为 28 h，转化率为

为验证响应面优化法得到的脂肪酶催化木质甾 91.56%±0.25%。以此为反应条件，投加 10 mmol（4.20
醇油酸酯合成最佳工艺条件的可靠性，设计表 4 进 g）的木质甾醇进行 10 倍放大实验，得到了 90.46%
行验证实验（每组进行 3 次平行实验）。 的转化率。需要说明的是，HPLC 测试证实反应过