Page 110 - 《精细化工》2022年第7期

·1396· 精细化工 FINE CHEMICALS 第 39 卷

再加入 1 mL 液体培养基（酵母粉 0.5 g，蛋白胨 1.0 1.5~1∶5.5 时，溶液的吸光度较平稳。考虑到节约
g，氯化钠 1.0 g，蒸馏水定容至 100 mL，高温高压 DL-精氨酸用量，选择黑色素与 DL-精氨酸最佳质量
灭菌 20 min），空白对照为 1 mL 菌液，37 ℃培养 比为 l∶1.5。分别以最佳质量比制备的两种氨基酸
24 h。玻璃片取出放于载玻片上，无水乙醇溶解 1 修饰山杏核壳黑色素用于后续性能测试实验。
min，蒸馏水冲洗。番红染色 1 min，蒸馏水冲洗去
除多余染色液，干燥后显微镜下观察。
1.4.6 染色性能测定
在前期实验基础上，选择 L-精氨酸修饰黑色素
进行染色性能的测定。参考丁芸等 [28] 的方法，使用
手机软件实时取色器测试染后全棉纱布 L（亮度）、
a（从红色至绿色的范围）、b（从蓝色至黄色的范围）
等色度指标，固定染液 pH 为 7，探究染色温度（30、
50、70 ℃）、L-精氨酸修饰黑色素的质量浓度（0.02、
0.04、0.08 g/L）、浴比〔即全棉纱布质量（g）与染
液体积（mL）之比，分别为 1∶10、1∶20、1∶30〕、
染色次数（2、3、4 次）对 L-精氨酸修饰黑色素染
色性能的影响，从而确定最佳染色条件。
1.4.7 数据处理与分析
所有数据经 SPSS 25 统计软件处理后用平均值±
标准差表示，t 检验分析显著性差异。结果图中不同
小写字母表示组内有显著差异（p<0.05）；不同大写
字母表示组间有显著差异（p<0.05）。

2 结果与讨论

2.1 山杏核壳黑色素氨基酸修饰物的制备条件优化 注：不同小写字母表示组内有显著差异（p<0.05）；不同大写字
不同种类氨基酸修饰山杏核壳黑色素溶液的吸 母表示组间有显著差异（p<0.05），下同。
光度如图 1a 所示。由图 1a 可知，经 L-精氨酸、DL- a—不同氨基酸的影响；b—黑色素与 L-精氨酸、DL-精氨酸的不
同质量比的影响
精氨酸修饰后黑色素溶液的吸光度相近且较大，由
图 1 氨基酸修饰山杏核壳黑色素最佳条件的确定
此可知，L-精氨酸、DL-精氨酸的修饰效果较好，这 Fig. 1 Determination of optimal conditions for amino acid
与汪燕 [11] 的研究结果一致，原因可能是精氨酸和山 modification of apricot kernel shell melanin

杏核壳黑色素进行加成反应生成了精氨酸-黑色素，
2.2 UV-Vis 分析
还可能与几种氨基酸的亲水性强弱有关，精氨酸在 山杏核壳黑色素及两种氨基酸修饰黑色素的
中性条件下为带正电荷的极性氨基酸 [29] ，因此，后
UV-Vis 谱图如图 2 所示。
续选择 L-精氨酸及 DL-精氨酸修饰黑色素并探究精
氨酸与山杏核壳黑色素最佳质量比。
不同质量比 L-精氨酸和 DL-精氨酸修饰黑色素
溶液的吸光度如图 1b 所示。黑色素与 L-精氨酸质
量比在 1∶0.5~1∶4.5 时，溶液吸光度随 L-精氨酸
质量的增大而增大；当黑色素与 L-精氨酸质量比为
1∶5.5 时溶液吸光度降低。当黑色素与 L-精氨酸质
量比为 l∶4.5 时，溶液的吸光度达到最大值，溶液
水溶性最佳。因此，选择黑色素与 L-精氨酸质量比
为 1∶4.5。

由图 1b 还可看出，黑色素与 DL-精氨酸质量比
图 2 氨基酸修饰山杏核壳黑色素的 UV-Vis 谱图
在 1∶0.5~1∶1.5 时，溶液吸光度随 DL-精氨酸质量
Fig. 2 UV-Vis spectra of melanin in apricot kernel shell
的增大而增大；黑色素与 DL-精氨酸质量比在 1∶ modified by amino acids