Page 114 - 《精细化工》2022年第11期

·2264· 精细化工 FINE CHEMICALS 第 39 卷

图 6 为 SG/CS 和 SG/CS/LEO 抗菌复合膜的 光率和雾度。如图 7 所示，SG/CS 基膜的透光率和
DTG 曲线。如图 6 所示，SG/CS 复合膜的最大失重 雾度分别为 77.22%±0.13%和 0.83%±0.07%，不同
速率温度（T max ）为 320.32 ℃，LEO 添加量分别为 LEO 添加量的 SG/CS/LEO 抗菌复合膜的透光率分
0.25%、0.50%、0.75%和 1.00%的 SG/CS/LEO 抗菌 别为 75.12%±1.40%、73.46%±1.52%、72.80%±0.85%
复合膜 T max 为 308.92、315.74、315.21 和 312.87 ℃， 和 70.50%±1.37% ，雾度分别为 3.27%±0.81% 、
均比 SG/CS 低。这可能是由于 LEO 的加入对复合 4.82%±0.38%、6.36%±0.47%和 9.67%±0.76%。随着
膜结构中 SG 和 CS 分子间的相互作用产生影响。 LEO 添加量的增大，SG/CS/LEO 抗菌复合膜的透光
2.5 抗菌复合膜的力学性能分析 率呈降低趋势，雾度呈增大趋势。LEO 的分散程度
表 3 为 SG/CS 和 SG/CS/LEO 膜的力学性能参数。 以及液滴大小都会影响复合膜的透光率和雾度，
LEO 添加量为 1.00%的复合膜透光率达到 70.50%±
表 3 抗菌复合膜的力学性能 1.37%，比 SG/CS 基膜下降了 8.70%，雾度达到
Table 3 Mechanical properties of antibacterial composite
films 9.67%±0.76%，主要是由于 LEO 加入后，破坏了复

试样 厚度/μm 拉伸强度/MPa 断裂伸长率/% 合膜本身有序的网络结构，同时精油本身具有着色
SG/CS 20.6±2.1 d 29.44±2.15 a 58.66±1.79 b 成分，增加了光线进入膜内部后发生吸收、反射和
折射等现象 [21] 。
SG/CS/LEO1 23.8±1.3 c 28.40±1.32 ab 61.80±3.62 b
SG/CS/LEO2 29.4±1.1 b 27.42±0.48 bc 62.30±2.49 ab
SG/CS/LEO3 31.6±1.7 ab 26.22±0.71 c 61.86±2.87 b
SG/CS/LEO4 33.0±2.1 a 26.36±0.45 c 66.26±2.16 a
注：不同字母表示显著性差异（P<0.05）。

如表 3 所示，SG/CS/LEO 抗菌复合膜的厚度随
随 LEO 添加量的增加而增大，主要由于 LEO 组分
的增加所致。复合膜的拉伸强度由于 LEO 的添加相
比于 SG/CS 基膜有所下降，同时 LEO 的添加可提
高复合膜的断裂伸长率。当 LEO 添加量为 1.00%时，
抗菌复合膜 的拉伸强度 为(26.36±0.45) MPa，比
SG/CS 基膜降低了 10.46%，断裂伸长率为 66.26%±
2.16%，比 SG/CS 基膜提升了 12.96%。LEO 添加导
致复合膜拉伸强度减小可能是由于 LEO 以油滴形
式加入，均匀分散在 SG/CS 基体中，与 SG/CS 基质
相容性降低，削弱了 SG 和 CS 分子间的相互作用，
同时在复合膜干燥过程中由于挥发原因导致微孔结
构的出现，致使抗菌复合膜在拉伸测试过程中产生
局部应力集中现象，从而降低了抗菌复合膜的拉伸
强度。LEO 的添加在一定程度上起到增塑剂的作用，
从而增加了复合膜的柔韧性 [27] 。由于 LEO 也能较好
地分布于抗菌复合膜体系中，复合膜依然保持良好
的力学强度〔(26.36±0.45) MPa〕。宋琳璐等 [23] 测得
添加量 75%（以明胶质量计）桔子精油/SG 复合膜 图中不同字母表示显著性差异（P<0.05），下同
的拉伸强度为 9.58 MPa，断裂伸长率为 56.53%。 图 7 SG/CS 和 SG/CS/LEO 抗菌复合膜的雾度和透光率
Fig. 7 Haze and light transmittance of SG/CS and
本文制得的 LEO 共混草鱼 SG/CS 复合膜由于 CS SG/CS/LEO antibacterial composite films
分子中—NH 2 、—OH 和明胶分子的相互作用，相
比于单一明胶组分复合膜拉伸强度和断裂伸长率 2.7 抗菌复合膜的含水率和水溶性分析
都显著提高。 图 8 为 SG/CS 和 SG/CS/LEO 抗菌复合膜的含
2.6 抗菌复合膜的光学性能分析 水率和水溶性。如图 8 所示，SG/CS 膜的含水率和
图 7 为 SG/CS 和 SG/CS/LEO 抗菌复合膜的透 水溶性分别为 37.15%±2.64%和 22.73%±1.63%，相