Page 188 - 《精细化工》2023年第4期
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g874g                             ㇫㏳ࡃጒ   FINE CHEMICALS                                 す 40 ࢤ

            ࣌఍͸̭ȡ㶕 2 䔅݄ܧ͑⻺㟞ḿ⮱Ⴧ䛼ܳᲽ㐀᳉ȡ
            ౕ 䱿㟞ḿ ͚喑 क़䛼ᰭ 倅⮱ ䷻ঠ➖ 䉕᭜ 㟠Ὄ 䚴
            喍768.69 ng/g喎喑ڣ⁎᭜ᴍῙ☜喍197.14 ng/g喎Ƞᶔ
            ☜喍135.33 ng/g喎Ƞᰵᵯ☜喍52.53 ng/g喎Ƞȕ-Ⅱ㟦
            ☜喍46.36 ng/g喎ȡౕ㏏㟞ḿ͚喑क़䛼ᰭ倅⮱䷻ঠ➖
            䉕᭜ᴍῙ☜ 喍 162.63 ng/g 喎喑ڣ⁎᭜ᵶण⇦䚴
            喍114.20 ng/g喎ȠȖ-Ά䚥Ძ⇦䚜喍96.29 ng/g喎ȠΆ
            䚥㟠Ὄ䚜喍90.79 ng/g喎Ƞᰵᵯ☜喍59.64 ng/g喎Ƞᶔ
            ☜喍47.89 ng/g喎ȡ䱿㟞ḿ࠲क़⮱☜◰Ƞ䚴Ƞ䛈Ƞ䚛

            ⮱क़䛼ᰡ็喑㔹㏏㟞ḿ࠲क़䛇Ƞ䚜Ƞ䚥Ƞ㟠仆◰⮱                                         ఫ 2   䱿Ƞ㏏㟞ḿ᜽ܳᄦ℁
            क़䛼ᰡ็喑䔆⻺ऱ᜽ܳक़䛼̷⮱ጛᐯ᭜䕍᜽͑⻺㟞                              Fig. 2    Composition comparison of green and red pepper
            ḿ仆⅁ႅౕጛݘ⮱࣌఍           [24] ȡ͑⻺㟞ḿ᝭क़⮱ͨ㺮䷻
            ঠ᜽ܳⰥѩ喑䘪࠲क़㟠Ὄ䚴Ƞᰵᵯ☜Ƞᵶण⇦䚴Ƞ                             2.3   AEDA ܳᲽ㐀᳉
            ᴍῙ☜Ƞᶔ☜喑ѳౕक़䛼̷ႅౕ䒰๔ጛᐯ喑ₑ㐀䃧                                 ݖ⩕ GC-O ᄦ͑⻺㟞ḿ䔈㵹ჇᕔܳᲽ喑Ꭳ䕇䓴
            ̻ₑݺⵁ⾣ധ᱙̭㜡          [25-27] ȡ                       AEDA ⶛Ⴧऱ䷻ঠ➖䉕⮱ FD ఍ၽ喑㐀᳉㻮㶕 3ȡ


                                              㶕 3   䱿Ƞ㏏㟞ḿᵤ৮ AEDA 㐀᳉
                                          Table 3    AEDA results of green and red pepper
                                                    log 3FD                                         log 3FD
              Ꮌत       ऺ⼝            仆⅁᣼䔝                    Ꮌत        ऺ⼝            仆⅁᣼䔝
                                                 䱿㟞ḿ ㏏㟞ḿ                                         䱿㟞ḿ ㏏㟞ḿ
             ☜◰ㆨ                                             䚴ㆨ
               1   㦻☜           Ძ᱕仆Ƞ䱿仆Ƞ凉仆          2     2     9  㠜Ά䚴           ⣘⦝仆Ƞ䱿仆Ƞ⩉仆          0     —
               2   ȕ-㦻☜         䱿仆ȠᲫ㞯⇦Ƞḿ仆          2     2    10  㢉⒱㠱䚴          㟞仆                 2     —
               3   ᶔ☜           ᱕仆ȠᲫ㞯⇦Ƞḿ仆          4     4    11  ࣺᐼ-ᾆ㟞ँ䚴       䱿仆Ƞ㟞仆Ƞ᳉仆           7     —
               4   3-㦵☜         Ძ᱕ȠᲫ㞯⇦仆            2     —   䛈ㆨ
               5   ᰵᵯ☜          ᳾ᾅȠ☚ፓⅡ᳉仆Ƞㆨ䱿        4     7     1   仆㠲䛈          仆㠲仆Ƞ㟞仆             0     —
                                ḿ仆                             2  (–)-ᵰ䛾ཅ☜䛈     ᱕仆Ƞ㡶仆              2     —
               6   Į-Ძ⇦☜        ᴍῙ仆Ƞ叨仆             0     2     3  ᳜㡄䛈           㡶仆Ƞḿ仆Ƞ༙㡡仆          0     1
               7   ᴍῙ☜          ᴍῙ仆Ƞ᳾ᾅ仆            7     7   䚛ㆨ
               8   ȕ-Ⅱ㟦☜        䓈仆Ƞ᳾ᾅ仆Ƞ㪱㢤仆         7     —     1  Ӕ᳼䚛           䱿仆Ƞ凉仆              2     —
               9   (E)-ȕ-㒄߿☜    ⩉仆Ƞ䓈仆Ƞण仆           2     4     2  (–)-Į-Ӕ᳼䚛     㪱㢤仆                3     —
               10   Ȗ-Ძ⇦☜       ᴍῙ仆Ƞ凉仆             2     2     3  ቁ᳼䚛           ㆠ仆Ƞ♓㈃仆Ƞ⩉仆          2     —
               11   㒄߿☜         ⩉仆Ƞण仆Ƞ叨仆           2     2     4  ళ᳼䚛           䱿仆                 0     2
               12   ㉘㟼☜         ⌲۶Ƞ凉仆              —     1     5  㘎ḿ䚛           㘎ḿ仆Ƞ−ౌ             —     2
               13   ȕ-ằ仆☜       䓈䓐Ƞḿ叨Ƞ㡡仆           2     —     6  仆㟦䚛           仆㟦Ƞ䱿仆Ƞ凉仆           —     1
               14   ȕ-ⴠ〦☜       䓈仆Ƞ᳾ᾅ仆ȠὌ㘾仆         7     2   䚜ㆨ
               15   Į-ᒸ㡶☜       ᱕仆Ƞ㟞仆Ƞ䓈仆           3     —     1  䚸䚥䓈䚜          㟞仆Ƞ᳉仆Ƞ᱕仆           —     0
               16  (E)-श⣈☜ D    ḿ仆Ƞ৥仆Ƞ凉仆           7     2     2  Ά䚥ι⅏仆㟦䚜       ᴍῙ仆Ƞ㫝㶐㡶仆Ƞ−ౌ        2     5
               17   ȕ-⦌᳄☜       䓈仆Ƞ㢜㡶仆             2     —     3  Ά䚥㟠Ὄ䚜         㟞仆Ƞ᳉仆Ƞ叨仆           7     8
             䚴ㆨ                                                4  Ά䚥哆㘾䚜         Ძ᱕仆ȠὌ㘾Ƞㆨ䱿ḿ仆        0     1
               1   㟠Ὄ䚴⅔ࡃ➖ B  㟞仆Ƞ䱿仆Ƞ᳾ᾅ仆             —     2     5  į-Ძ⇦䚴䚸䚥䚜      䱿仆                 —     1
               2   2-⩟ധ-5-͆☤-   ㆨ䱿ḿ仆Ƞ䓈仆Ƞ☑仆         7     4     6   Ά䚥Ძ⇦䚜        ⩉仆ȠᴍῙ仆Ƞ㫝㶐㡶仆        —     4
                   2-ധࣹ⣜[3.1.0]                                7   Tau-䚸䚥㢉⒱㠱䚜 䓈仆                   0     —
                   ጞ☤-2-䚴                                    䛇ㆨ
               3   㟠Ὄ䚴⅔ࡃ➖ A  㟞仆Ƞ᱕仆Ƞ䱿仆              2     —     1   ᵶण⇦䚴         㡶㢜仆ȠὌ㘾仆Ƞㆨ䱿         6     7
               4   4-Ӕ᳼䚴        ㆨ䱿ḿ仆               —     4                      ḿ仆
               5   㟠Ὄ䚴          䧰ڝ㟞仆Ƞ䱿仆Ƞ叨仆         9     8     2  㡡仆㘾           㡡仆Ƞ叨仆              2     —
               6   (–)-4-㥉৮䚴    㘎ḿ仆Ƞ᱕仆             3     4     3  ⴠ〦㉍           䱿仆Ƞ㟞仆              2     —
               7   Į-Ძ⇦䚴        㟞仆ȠᴍῙ仆Ƞ叨仆          3     —   㟠仆◰
               8   ᵰ䛾ཅ☜䚴        䓈仆Ƞ㟠仆              2     —     1    4-ᐯ͆ധ⩟㠜           䓈仆           0     2
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