Page 74 - 《精细化工》2020年第2期

第 38 卷第 2 期 精 细 化 工 Vol.38, No.2
202 1 年 2 月 FINE CHEMICALS Feb. 2021

综论
蔗糖酯在药物递送系统的应用研究进展

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吴 琼，孙 姣，刘一宁，赵轶男 ，张树彪
（生物技术与资源利用教育部重点实验室，大连民族大学，生命科学学院，大连 辽宁 116600）

摘要：蔗糖酯（Sucrose Esters，SEs）作为表面活性剂已被广泛应用在食品、化妆品工业中。近年来，SEs 由于
其良好的生物降解性、乳化和增溶作用，在医药领域取得巨大突破，引起了国内外研究者的极大兴趣。SEs 在
药物控制释放体系中，能促进药物的溶解、药物的吸收或渗透，从而提高药物的治疗效果。介绍了 SEs 的主要
特性及其在生物医药领域的应用，着重讨论和总结了 SEs 在控制药物释放，增强渗透吸收，作为辅助类脂用于
抗肿瘤的药物递送载体的应用以及 SEs 的毒理学研究现状。展望了 SEs 在医药领域的发展前景，并提出 SEs 在
该领域还需深入研究的问题。
关键词：表面活性剂；SEs；药物递送；控制释放；毒理
中图分类号：TQ423.2; Q819 文献标识码：A 文章编号：1003-5214 (2021) 02-0276-06

Research progress of application of sucrose esters in drug delivery system

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WU Qiong, SUN Jiao, LIU Yining, ZHAO Yinan , ZHANG Shubiao
（Key Laboratory of Biotechnology and Bioresources Utilization, Ministry of Education, College of Life Science, Dalian
Minzu University, Dalian 116600, Liaoning, China）

Abstract: Sucrose esters (SEs) as surfactant are widely used in the food and cosmetics industry. In recent
years, sucrose ester has attracted great interest at home and abroad due to its good biodegradability,
emulsification and solubilization effects and it has made great breakthroughs in the field of medicine. In the
drug controlled release system, SEs can promote the dissolution, absorption or penetration of drugs, which
thereby improve the therapeutic effect of drugs. The main characteristics of SEs and their application in the
field of drug delivery are introduced. The application of SEs in controlling drug release, enhancing osmotic
absorption, and as an anti-tumor drug delivery carrier for auxiliary lipids is discussed, and the current status
of SEs toxicological research is summarized. The development prospects of SEs in the field of medicine are
presented. The issues that need to be studied in depth in this field are pointed out.
Key words: surfactant; sucrose esters; drug delivery; controlled release; toxicology

近几十年来，对环境的日益关注引起了人们对 优良的表面活性及良好的生物降解性和低毒性，能
天然表面活性剂的浓厚兴趣。蔗糖脂肪酸酯（简称 够提高药物递送系统的稳定性和渗透性，同时降低
蔗糖酯，SEs）具有出色的表面活性，在医药领域中 递送系统的毒性作用 [5-6] 。尤其是，SEs 广泛的亲水
得到越来越多的应用 [1-2] ，例如在配方中修改药物的 亲油平衡值（HLB）（1~16）和多种结构使其具有温
生物利用度，对药物起增溶和稳定等作用 [3-4] 。但关 度敏感的特性，在药物递送系统中可通过调节 SEs
于 SEs 在药物递送领域的应用研究报道还较少。 的组成，控制递送系统的相变温度，从而对基因或
近年来，人们一直致力于构建新型高效低毒的 药物进行有效地控制释放，提高载体的递送效率。
药物递送系统，用于肿瘤治疗研究。在药物递送系 这些优势是其他应用于药物递送系统的成分（如二
[7]
统中，SEs 作为一种绿色非离子表面活性剂，具有 油酰基磷脂酰乙醇胺、胆固醇等）无法比拟的 。

收稿日期：2020-07-23; 定用日期：2020-09-18; DOI: 10.13550/j.jxhg.20200677
基金项目：国家自然科学基金（21776044、21606041）；辽宁省自然基金指导计划（2019-ZD-0185）
作者简介：吴 琼（1995—），女，硕士生，E-mail：1260953021@qq.com。联系人：赵轶男（1979—），女，博士，高级工程师，E-mail：
yinanzhao@dlnu.edu.cn；张树彪（1971—），男，博士，教授，E-mail：zsb@dlnu.edu.cn。