Page 109 - 《精细化工》2019年第11期

第 11 期 孟祥俭，等: 二甲酸钾微胶囊的构建与缓释抑菌性 ·2257·

2.7 微胶囊的抑菌性能分析 微胶囊质量浓度在 12~48 g/L 之间逐渐增加时，微
图 11 为微胶囊在不同质量浓度下对大肠杆菌 囊中的二甲酸钾浓度逐渐变大，对大肠杆菌的抑制
的抑菌率。可以看出：当微胶囊质量浓度在 12~ 率显著增加，抑菌率最大可以达到 85%；当质量浓
48 g/L 之间，随着浓度的增加对大肠杆菌的抑制率 度大于 48 g/L，微胶囊的聚电解质膜和沸石分子筛
呈直线上升，最高可达 85%，这是因为微胶囊在有 过度吸水，使分子筛中的二甲酸钾在溶液中不能得
效浓度范围内，随着浓度的增大，释放的二甲酸钾 到充分释放，导致抑菌率升高缓慢，达到了抑制大
增多，抑制大肠杆菌生长和繁殖的效果增强；当浓 肠杆菌生长和繁殖的效果，为促进断奶仔猪的生长
度超过 48 g/L，抑菌率缓慢升高，抑菌效果变化不 发育提供了一种新型可行的研究。
明显，这可能是微胶囊浓度过高，聚电解质膜和沸
参考文献：
石分子筛过度吸收了培养基中的水分，导致二甲酸钾
不能充分溶解于溶液中，而得不到全部释放和分解。 [1] Xia S, Yao W, Zou B, et al. Effects of potassium diformate on the
gastric function of weaning piglets[J]. Animal Production Science,
2016, 56(7): 1161-1166.
[2] Ragaa N M, Korany R M S. Studying the effect of formic acid and
potassium diformate on performance, immunity and gut health of
broiler chickens[J]. Animal Nutrition, 2016, 2(4): 296-302.
[3] Yuan X, Wen A, Dong Z, et al. Effects of formic acid and potassium
diformate on the fermentation quality, chemical composition and
aerobic stability of alfalfa silage[J]. Grass & Forage Science, 2017,
72(4): 833-839.
[4] Costa R, Ribeiro C, Lopes A C, et al. Osteoblast, fibroblast and in
vivo biological response to poly(vinylidene fluoride) based composite
materials[J]. Journal of Materials Science Materials in Medicine,
2013, 24(2): 395-403.

图 11 不同质量浓度微胶囊缓释液对大肠杆菌生长的抑 [5] Petushkov A. Toxicity of silica nanomaterials: zeolites, mesoporous
silica, and amorphous silica nanoparticles[J]. Advances in Molecular
制率
Toxicology, 2010, 4(10): 223-266.
Fig. 11 Inhibition rate of E. coli growth by microcapsules
with different concentrations [6] Khodaverdi E, Honarmandi R, Alibolandi M, et al. Evaluation of
synthetic zeolites as oral delivery vehicle for anti-inflammatory
drugs[J]. Iranian Journal of Basic Medical Sciences, 2014, 17(5):
3 结论 337-343.
[7] Serri C, De Gennaro B, Quagliariello V, et al. Surface modified
（1）利用复凝聚法制备出壳聚糖/海藻酸钠/沸 zeolite-based granulates for the sustained release of diclofenac
sodium[J]. European Journal of Pharmaceutical Sciences, 2017, 99:
石分子筛/二甲酸钾的缓释微胶囊，通过 FTIR和 XPS
202-208.
分析得到：在芯材中，分子筛中的钠被二甲酸钾中 [8] Khodaverdi E, Soleimani H A, Mohammadpour F, et al. Synthetic
的钾置换，分子筛中 Al—O 结构的 O 能与二甲酸钾中 zeolites as controlled release delivery systems for anti-inflammatory
的 H 形成氢键；在壳材料中，壳聚糖中的—NH 2 和海 drugs.[J]. Chemical Biology & Drug Design, 2016, 87(6): 849-857.
[9] Mukhopadhyay P, Maity S, Chakraborty S, et al. Oral delivery of
藻酸钠中的—COO—发生强静电作用，形成具有强
quercetin to diabetic animals using novel pH responsive
pH 敏感性的聚电解质膜；进而得到微胶囊。 carboxypropionylated chitosan/alginate microparticles[J]. Rsc
（2）通过微胶囊的酸度和缓释测试分析发现： Advances, 2016, 6: 73210-73221.
在模拟 pH=2.0 的胃液环境中，聚电解质膜不破裂， [10] Ma Shuqiang (马树强), Peng Jianqiang (彭建强), Li Zhongtan (李中
檀), et al. Preparation and in vitro detection of osteogenic growth
二甲酸钾没有释放；在模拟 pH=7.2 的肠道环境中，
peptide chitosan-alginate microspheres[J]. China Tissue Engineering
微胶囊中的聚电解质膜破裂，沸石分子筛中的二甲 Research (中国组织工程研究), 2012, 16(25): 4663-4666.
酸钾得到释放，且在 3 h 内，钾离子的浓度逐渐增 [11] Mukhopadhyay P, Maity S, Mandal S, et al. Preparation,
大，达到 27.50 mg/L，3 h 之后，浓度几乎无变化， characterization and in vitro evaluation of pH sensitive, safe
quercetin-succinylated chitosan-alginate core-shell-corona nanoparticle
此时微胶囊中的二甲酸钾得到全部释放，并且肠道
for diabetes treatment[J]. Carbohydrate Polymers, 2018, 182: 42-51.
pH 由 7.2 下降至 5.9，这有效降低了肠道 pH。药物 [12] Treenate P, Monvisade P. In vitro drug release profiles of
的包封率为 68.33%，微胶囊中二甲酸钾的释放量为 pH-sensitive hydroxyethylacryl chitosan/sodium alginate hydrogels
137.50 mg/g，有效发挥了微胶囊的定向缓慢释放药 using paracetamol as a soluble model drug[J]. International Journal
of Biological Macromolecules, 2017, 99: 71-78.
物的功效。

（3）通过微胶囊的抗菌性能测试分析得到：当 （下转第 2266 页）