Page 188 - 《精细化工》2020年第12期

·2550· 精细化工 FINE CHEMICALS 第 37 卷

11a~c 可见，茶油微胶囊粒径主要集中在 20~40 μm，
少量微胶囊粒径小于 10 μm；大部分微胶囊结构完
整、呈球形，表明壁材对芯材有很好的包裹作用，
基本达到预期目的。由图 11d 可知，微胶囊壁材外
壳结构致密，厚度均匀；在一个囊壁破碎的茶油微
胶囊腔体内部嵌入了另一个直径较小的茶油微胶
囊，文献[38]也有类似的形貌照片。图 11d 间接证明
了茶油微胶囊的核-壳结构，证实了茶油微胶囊的成
功制备。

图 11 茶油微胶囊的 SEM 照片
Fig. 11 SEM images of camellia oil microcapsules

2.4.3 粒径分布
图 12a 为茶油微胶囊粒径分布图。由图 12a 可
以看出，茶油微胶囊粒径分布曲线近似呈现正态分
布，茶油微胶囊粒径大小分布均匀，主要集中在
20~40 μm。
图 12 茶油微胶囊粒径分布图（a），茶油、茶油微胶囊
和壁材复合物的热分解曲线（b），茶油与茶油微
胶囊 POV 值随时间变化曲线（c），茶油微胶囊在
模拟胃液中的缓释拟合曲线（d）和茶油微胶囊
在模拟肠液中的缓释拟合曲线（e）
Fig. 12 Particle size distribution of camellia oil microcapsules
(a), thermal decomposition curves of camellia oil
and camellia oil microcapsules (b), POV values of
camellia oil and camellia oil microcapsules changing
with time (c), fitting graph of slow-release properties
of camellia oil microcapsules in the simulated gastric
juice (d) and fitting graphs of slow-release properties
of camellia oil microcapsules in the simulated
intestinal juice (e)

2.4.4 流动性测定
流动性是微胶囊产品的一个重要指标，用休止
角表达。粉体产品的休止角越小，摩擦力越小，流动
性也越好。当休止角小于 30°时表明粉末流动性良
好；休止角介于 30°~45°时表明粉末流动性较好；休
止角介于 45°~60°时表明粉末流动性一般；休止角大
于 60°后则表明粉末流动性较差 [24] 。经测定，茶油微
胶囊休止角为（31.32°±0.34°），表明茶油微胶囊产