Page 172 - 《精细化工》2021年第4期

第 38 卷第 4 期 精 细 化 工 Vol.38, No.4
202 1 年 4 月 FINE CHEMICALS Apr. 2021

医药与日化原料
草莓叶水提物对 UVB 致皮肤损伤的保护作用

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董 坤 ，翟文丽 ，王兰青 ，何聪芬
（1. 北京工商大学 化学与材料工程学院 北京市植物资源研究开发重点实验室，北京 100048；2. 北京
欣宝莱科技有限公司，北京 102299）

摘要：为了评价草莓叶水提物（SLWE）延缓皮肤衰老功效，对 SLWE 成分、抗氧化活性、抑制非酶糖基化（NEG）
能力进行了测定；探讨了 SLWE 对人包皮成纤维细胞（HFF-1）细胞活率、HFF-1 中透明质酸（HA）、人Ⅰ型胶
原蛋白（COLⅠ）、羟脯氨酸（HYP）、人基质金属蛋白酶 1（MMP-1）、人基质金属蛋白酶 9（MMP-9）含量的
影响。在中波紫外线（UVB）致 HFF-1 损伤模型基础上，考察了 SLWE 对保护组活性氧（ROS）、丙二醛（MDA）、
MMP-1 和超氧化物歧化酶（SOD）的影响，探讨 SLWE 对 UVB 致 HFF-1 损伤保护机制。结果表明，SLWE 富
含 V C 、槲皮素、绿原酸、没食子酸及儿茶素类物质，其中，槲皮素含量 12.86 mg/L，表儿茶素含量 10.13 mg/L。
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SLWE 自由基清除能力良好，清除不同自由基能力依次为 O 2 •>DPPH•>ABTS•>亚铁离子螯合>•OH；体积分数为
1%的 SLWE 水溶液对 NEG 的抑制率为 87.17%；体积分数大于 3%的 SLWE 水溶液可提高 HFF-1 中 HA、COLⅠ
和 HYP 含量（p<0.05），体积分数为 6%的 SLWE 水溶液可降低 MMP-1 含量（p<0.01），表明 SLWE 具有提升皮
肤含水量，增加胶原含量，抑制胶原降解，实现延缓衰老的功效；SLWE 可有效降低因 UVB 刺激而产生的 ROS，
体积分数 6%的 SLWE 水溶液可显著降低 MDA 含量，抑制 MMP-1 表达，提高 SOD 活力，说明 SLWE 有助于
缓解氧化应激造成的细胞损伤。
关键词：草莓叶水提物；UVB；人包皮成纤维细胞；损伤保护；延缓衰老；医药与日化原料
中图分类号：TQ630 文献标识码：A 文章编号：1003-5214 (2021) 04-0806-09

Protective effect of strawberry (Fragaria × Ananassa)
leaves water extract on skin damage by UVB

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DONG Kun , ZHAI Wenli , WANG Lanqing , HE Congfen
（1. Beijing Key Laboratory of Plant Resources Research and Development, College of Chemistry and Materials
Engineering, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China; 2. Beijing Xinbaolai Technology Co.,
Ltd., Beijing 102299, China）
Abstract: In order to evaluate the anti-aging effect of strawberry (Fragaria × Ananassa) leaves water
extract (SLWE), the composition, antioxidant activity and non-enzymatic glycation (NEG) inhibition rate of
SLWE were measured. The effects of SLWE on cell viability and contents of hyaluronic acid (HA), human
collagen type Ⅰ (COL Ⅰ), hydroxyproline (HYP), matrix metalloproteinase 1 (MMP-1) and matrix
metalloproteinase 9 (MMP-9) of human foreskin fibroblasts (HFF-1) were discussed. Based on the UVB
induced damage model of HFF-1, the effects of SLWE on reactive oxygen species (ROS), malondialdehyde
(MDA), MMP-1 and superoxide dismutase (SOD) in the protection group were investigated, and the
protective mechanism of SLWE on UVB-induced HFF-1 damage was explored. The results showed that
SLWE was rich in V C, quercetin, chlorogenic acid, gallic acid and catechins, among which, quercetin and
epicatechin contents were 12.86 mg/L and 10.13 mg/L respectively. SLWE had excellent free radical
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scavenging ability, the scavenging abilities of different free radicals were in order, O 2 • >DPPH• >ABTS• >
ferrous chelation > •OH. The NEG inhibition rate of volume fraction 1% SLWE aqueous solution was

收稿日期：2020-11-01; 定用日期：2021-01-25; DOI: 10.13550/j.jxhg.20201012
基金项目：北京市科技计划资助项目（Z181100002418014）；北京市教委科研计划一般资助项目（KM201810011007）
作者简介：董 坤（1983—），女，讲师，博士，E-mail：dongkun@btbu.edu.cn。联系人：何聪芬（1966—），女，教授，博士生导师，
E-mail：hecf@th.btbu.edu.cn。