Page 153 - 《精细化工》2022年第3期

第 3 期 黄文睿，等: 绿色低共熔溶剂提取野菊花中黄酮类化合物 ·575·

原野菊花、体积分数 70%甲醇溶液提取后和 DES-3 晶度升高使野菊花具有较高的生物质抗降解屏障 [28] ，
提取后的野菊花结构基本相同，表明在提取过程中 导致破壁难度加大，不利于黄酮类化合物的提取。
晶体结构没有发生变化。 所以，相对于传统有机溶剂，DES 提取野菊花中黄
酮类化合物具有一定的优势。
2.6.2 SEM 分析
黄酮类等天然产物通常分布在细胞（如细胞壁）
和亚细胞（如液泡）组织中，破坏细胞壁有助于黄
酮类物质更快流出，提高提取效率。本研究使用
SEM 观察了提取前后野菊花粉末形貌结构的变化，
结果如图 8 所示。由图 8 可以看出，未经提取溶剂
处理的野菊花呈球状结构且表面光滑；经体积分数
70%甲醇溶液提取后球状结构明显减少；经 DES-3 处

理后，野菊花的球状结构几乎消失且颗粒表面粗糙。
图 7 样品的 XRD 谱图 这可能是由于在提取野菊花黄酮类化合物的过程
Fig. 7 XRD patterns of samples [29]
中，DES 对野菊花表面的木质素有溶解作用 ，使
但是体积分数 70%甲醇提取后的野菊花结晶峰 其具有更强的细胞破壁效果，导致黄酮类化合物更
强度略高于原野菊花和 DES-3 提取后的野菊花，结 易溶出。

图 8 不同放大倍数下未经处理（a、b）、体积分数 70%甲醇溶液提取后（c、d）和 DES-3（e、f）提取后野菊花的 SEM 图
Fig. 8 SEM images of untreated Chrysanthemum indicum L. (a, b) ,Chrysanthemum indicum L. extracted with 70% volume
fraction methanol solution (c, d) and DES-3 (e, f) at different magnifications

3 结论 有机溶剂。
提取前后野菊花的 SEM 图和 XRD 图表明，与
建立了一种从野菊花粉末中快速高效提取总黄 传统有机溶剂相比，以 DES 为溶剂提取野菊花中黄
酮、总槲皮素和槲皮苷的方法。合成了 4 种 DES， 酮类化合物时，野菊花的晶体结构没有发生变化，
通过红外光谱证实其成功合成，并对其物理性质进 表面的形貌特征发生较大改变，使其具有更强的细
行表征。比较了传统有机溶剂（体积分数 70%甲醇 胞破壁效果，导致黄酮类化合物更易溶出，从而提
溶液）和不同 DES 提取野菊花黄酮类化合物的提取 高了其提取效率。此方法避免了在提取过程中使用
得率，由 ChCl 与尿素〔n(ChCl)∶n(尿素)=1∶2〕 传统的有毒有害溶剂，并且其提取效果远优于传统
合成的 DES 提取效果较好，在含水量 30%、提取 有机溶剂，具有绿色、便捷、高效等优点，为 DES
时间 45 min、固液比 1∶50、提取温度 60 ℃的条件 代替传统有机溶剂提取天然产物的研究提供了可行
下，总黄酮、总槲皮素、槲皮苷的提取得率分别为 性依据。该方法在食品、医药、化工领域有广泛的
72.32、12.97、10.06 mg/g，这一结果显著高于传统 应用前景。