Page 154 - 《精细化工）》2023年第10期

·2232· 精细化工 FINE CHEMICALS 第 40 卷

68.21% and 4.85%, respectively. The mole fractions of mannose and glucose in BLP-80 were 41.56% and 58.44%,
respectively. The inhibitory effects of the four polysaccharides on α-amylase and α-glucosidase gradually
decreased in the following order: BLP-70>BLP-80>BLP-30>BLP-50 and BLP-50>BLP-70>BLP-80>
BLP-30, respectively. The inhibitory ability of the four polysaccharides on α-amylase was positively correlated
with the molar fraction of mannose and galactose, that of the polysaccharides on α-amylase was negatively
correlated with the molar fraction of glucose, that of the polysaccharides on α-glucosidase was negatively
correlated with the mass fraction of total soluble sugars and uronic acid, and the molar fraction of mannose,
and that of polysaccharides on α-glucosidase was positively correlated with the molar fraction of glucose.
Key words: gradient alcohol precipitation; Lanzhou lily polysaccharides; structural characterization;
hypoglycemic activity; correlation analysis; modernization technology of traditional Chinese medicines

兰州百合（Lilium davidii var. unicolor Salisb.） 同。如，李顺峰等 [11] 以香菇柄为原料，采用不同体
为百合科（Liliaceae）百合属（Lilium）多年生球根 积分数乙醇（30%、40%、50%、60%、70%、80%、
[1]
植物 ，主要分布在甘肃省兰州市七里河地区。作 90%）对香菇柄多糖进行分级醇沉，并对香菇多糖
为中国西部地区大面积种植的食用百合，其鳞茎硕 抗氧化活性进行评价，结果表明，不同醇沉组分获
大，口感甘甜，富含 19 种游离氨基酸和多种人体必需 得多糖均有一定的抗氧化能力，随着乙醇体积分数
的微量元素，具有极高的营养价值和药用价值 [2-3] 。 的增加，香菇多糖的抗氧化能力逐渐降低，在乙醇体
现代药理学研究表明，兰州百合中多糖具有明显的 积分数为 30%时，香菇多糖的抗氧化能力最强，且所
[4]
增强免疫、抗疲劳、提高耐缺氧、降血糖等作用 。 得香菇柄多糖和蛋白质量分数最高。截至目前，文献
[5]
兰州百合多糖的提取主要为水提醇沉法 。该方法 中只报道了体积分数 70%~80%乙醇醇沉的兰州百合
成本低、耗时短、收率高，且不同乙醇浓度醇沉得 多糖的结构表征与生物活性之间的关系 [9,12-13] ，但鲜见
[6]
到的多糖具有不同的结构特征和生物活性 。 70%（体积分数）以下醇沉兰州百合多糖的结构表征
及相关活性研究，尤其是分级醇沉兰州百合多糖的
近年来，关于兰州百合多糖的研究主要集中在
[7]
提取和生物活性方面，如，李刚刚等 通过超声提 系统研究。
因此，本文以兰州百合为原料，通过梯度乙醇
取、80%（体积分数）乙醇醇沉兰州百合鳞茎多糖，
分级醇沉获得 4 种多糖（BLP-30、BLP-50、BLP-70
发现兰州百合鳞茎多糖具有良好的抗还原性。王昭
[3]
珺等 采用 Box-Benhnken 实验设计、76%（体积分 和 BLP-80），对其可溶性总糖质量分数、蛋白质量
分数、糖醛酸质量分数、紫外吸收光谱、单糖组成、
数）乙醇沉淀提取兰州百合芯多糖获得最佳提取条
相对分子质量等结构特征及多糖的降血糖活性进行
件的同时，研究了百合芯多糖的抗氧化活性。郭忠
[8]
等 用 80%（体积分数）乙醇醇沉兰州百合多糖， 比较，并做相关性分析，以初步探究兰州百合多糖
的构效关系，为兰州百合多糖的深入研究和综合开
发现该多糖片段对放射性急损伤小鼠骨髓有核细胞
发利用提供理论依据。
具有一定的保护作用，且呈明显的浓度依赖性。然
而关于兰州百合多糖的结构表征的研究报道较少， 1 实验部分
[2]
如黄玉龙等 分别考察了微波辅助、超声波辅助及
超声波复合酶法对百合多糖结构组成的影响，发现 1.1 试剂与仪器
3 种不同提取方法、75%（体积分数）乙醇醇沉获得 兰州百合，购买自甘肃省兰州市七里河区上西
的多糖均由甘露糖和葡萄糖组成，但甘露糖和葡萄 园种植户，经兰州大学药学院马志刚教授鉴定为兰
[9]
糖的物质的量比不同。高义霞 采用超声波提取、 州百合（Lilium davidii var. unicolor Salisb.）。α-淀粉
80%（体积分数）乙醇醇沉兰州百合多糖，并对其 酶（猪胰腺，14 U/mg）、阿卡波糖、对硝基苯基-β-D-
理化特征进行测试，结果表明，兰州百合多糖是一 吡喃葡萄糖苷（PNPG），BR，上海源叶生物科技有
5
种无毒无味，具有光、热稳定性和吸湿性的白色粉 限公司；α-葡萄糖苷酶（7×10 U/mL），考马斯亮蓝
末。惠和平等 [10] 用 70%（体积分数）乙醇醇沉法从 G-250，分析纯，北京 Solarbio 生物科技有限公司；
兰州百合鳞茎中分离和纯化得到一种纯多糖为 1,4 葡萄糖标准品，分析纯，美国 Sigma 公司；3,5-二
连接的 α-D-吡喃葡萄糖和 1,4 连接的 β-D-吡喃甘露 硝基水杨酸（DNS，质量分数 98%），分析纯，上海
糖组成的甘露葡聚糖，同时在该多糖结构片段中发 麦克林生化科技股份有限公司；浓硫酸（质量分数
现含有少量的 O-乙酰基。有研究表明，不同体积分 95%~98%），成都市科隆化学品有限公司；右旋糖
数乙醇醇沉所得的多糖结构不同且活性也不尽相 酐标准品，分析纯，中国食品药品检定研究院；磷