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·286· 精细化工 FINE CHEMICALS 第 36 卷

图 2 复溶后 H -BLFnp 的透射电镜照片
Fig. 2 TEM image of redissolution of H -BLFnp
图 4 底物、 H -BLFnd 及 H -BLFnp 的红外吸收光谱
如图 2 所示， H -BLFnp 的形态规则，呈球形或
Fig. 4 FTIR spectra of substrate、 H -BLFnd and H -BLFnp
类球形，大小较均匀。 H -BLFnp 的外观见图 3。
1
H -BLFnp 主要特征峰包括：3372 cm 的 O—H
1
伸缩振动峰，1157 cm 的 C—O—C 反对称伸缩振
1
动峰，以及 1658 和 1583 cm 处 ε-PL 的特征吸收峰。
同时，还存在 γ-CD 的特征吸收峰（1157、1080 和
1
1026 cm ），而对应于 H -BLFnd 的一些特征吸收峰
强度明显降低，单键伸缩振动和弯曲振动的指纹区
1
域（1300~1000 cm ）也出现消失或较大位移，如

1
1258、1103 和 1016 cm 等，这表明 γ-CD 与 H -BLFnd
a—未加 γ-CD; b—w (γ-CD)=8%
图 3 H -BLFnp 的外观 主客体分子间发生了相互作用， H -BLFnd 进入 γ-CD
Fig. 3 Appearance of H -BLFnp 的空腔中，形成了包合物。
H -BLFnd 和 H -BLFnp 的差示扫描量热分析结果
如图 3 所示，不添加保护剂直接冻干得到的
如表 4 所示，TG 和 DSC 曲线如图 5、6 所示。
H -BLFnp 呈现黄色色泽，表面存在较多裂痕，塌陷
皱缩，而 γ-CD 质量分数为 8%时制备的 H -BLFnp 外 表 4 H -BLFnd 和 H -BLFnp 的差示扫描量热分析结果
观光洁平整，呈粉饼状、色泽白色且均匀。 Table 4 DSC results of H -BLFnd and H -BLFnp
2.2.2 结构表征 样品 峰值温度/℃ 热焓值 ΔH/(J/g)
H -BLF、 H -BLFnd 和 H -BLFnp 的紫外最大吸收 H-BLFnd 峰Ⅰ 89.55 68.68
波长见表 3。 峰Ⅱ 208.15 14.27
74.02
峰Ⅰ
32.95
H-BLFnp
表 3 H -BLF、 H -BLFnd 和 H -BLFnp 的紫外最大吸收波长 峰Ⅱ 216.06 52.63

Table 3 UV wavelength of H -BLF、 H -BLFnd and H -BLFnp
样品  max/nm
H-BLF 270.0、336.7
H-BLFnd 270.0、337.9
H-BLFnp 270.0、336.7

如表 3 所示，在 270 和 330 nm 附近， H -BLF、
H -BLFnd 和 H -BLFnp 都出现了典型的竹叶碳苷黄酮
的带Ⅰ和带Ⅱ吸收峰。
底物（ H -BLF、ε-PL、γ-CD）、中间产物（ H -BLFnd）
及产物（ H -BLFnp）的红外吸收光谱见图 4。
如图 4 所示， H -BLFnd 主要特征峰包括：3405 cm 1 图 5 H -BLFnd (a) 和 H -BLFnp (b) 的 TG 曲线
1
的 O—H 伸缩振动峰，2935 cm 的 C—H 伸缩振动 Fig. 5 TG curves of H -BLFnd (a) and H -BLFnp (b)

1
峰，1658 cm 为 ε-PL 中 C==O 伸缩振动峰（酰胺吸 如表 4 和图 5、6 所示， H -BLFnd 和 H -BLFnp 主
1
收带Ⅰ）位移吸收峰，1583 cm 为 ε-PL 中 N—H 弯 要有两个吸热峰，第一个吸热峰为失水峰，第二个
曲与 C—N 伸缩振动耦合（酰胺吸收带Ⅱ）位移吸收 吸热峰为 熔融峰 [22] 。 H -BLFnd 的熔融温 度为
1
峰，1300~1000 cm 为单键伸缩和弯曲振动指纹区 208.15 ℃，热焓值为 14.27 J/g；而经 γ-CD 包裹后，
1
（如 1258、1103 和 1016 cm ）。 H -BLFnp 的熔融温度提高至 216.06 ℃，同时热焓值