Page 226 - 精细化工2020年第2期
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·428·                             精细化工   FINE CHEMICALS                                  第 37 卷

            1.2.7   美白性能测定实验                                        表 2   红茶提取物和绿茶提取物的基本成分
                 采用酶标仪来测定 L-DOPA 经催化生成的多巴                      Table 2    Basic ingredients of black tea extract and green
            醌的吸光度      [19] 。用移液枪向 96 孔酶标板中从左到右                       tea extract
                                                                                     质量分数/%
            加入试剂,加入酪氨酸酶后将酶标板置于 37  ℃人                           样品
                                                                        水      灰分     茶多酚     咖啡碱      总糖
            工气候箱孵育 10 min 后,再加入底物,反应 10 min
                                                                红茶
            后,测定其在 475 nm 处的吸光度。底物为 L-DOPA。                           3.30±0.38 10.70±0.57 28.57±0.61 6.17±0.33 36.36±0.56
                                                               提取物
            酪氨酸酶抑制率按下式计算。
                                                                绿茶
                                    
                                  (AB   ) (C D )                     3.50±0.16 9.77±1.18 49.63±0.31 7.10±0.57 35.49±0.37
                                            
              酪氨酸酶抑制率        / %                 100   (4)   提取物
                                      A B
            式中:酪氨酸酶抑制实验参数见表 1。                                 2.2   防晒性能
                                                                   样品在不同波长范围内的平均紫外线吸收率如
                       表 1   酪氨酸酶抑制实验参数                        图 1 所示。由图 1 可知,三者在 230~330 nm 内的平
                   Table 1    Tyrosinase inhibition experiment   均紫外线吸收率基本都在 80%以上,大部分的 UVA
              吸光度                    反应液                       和 UVB 均可被吸收,说明以上 3 种样品具有广谱防
              代码     PBS/μL   样品/μL   酪氨酸酶/μL      底物/μL       晒作用。而通过对结果的比较可知,紫外线吸收效
                A     100       0         50         50        果的强弱为红茶提取物>红茶、绿茶提取物 1∶1 混
                B     150       0         50          0        合>绿茶提取物,说明红茶、绿茶提取物 1∶1 混合
                C      50      50         50         50        后,对吸收效果稍低的绿茶提取物的紫外吸收率有
               D      100      50         50          0        所改善。

            1.2.8   弹性蛋白酶活性抑制实验
                 按照文献[20]方法测定:在 96 孔板中加入 10 μL
            样品溶液、130  μL 含有 1.015 mmol/L 反应底物 N-
            (甲氧基琥珀酰基)-L-丙氨酰-L-丙氨酰-L-脯氨酰-
            L-缬氨酸-4-硝基苯胺标准溶液的 0.1 mol/L  Tris-Cl
            缓冲溶液(pH 8.0),在 25  ℃下温育 5 min,加入
            15 μL 弹性蛋白酶溶液(0.5 U/mL),继续在 25 ℃下
            温育 30 min,然后测定 410 nm 波长的吸光度(A 410)。

            用去离子水替换样品水溶液,作为参比溶液同样测
                                                                  图 1   样品在不同波长范围内的平均紫外吸收率
            定吸光度,按式(5)计算抑制率。
                                                               Fig.  1    Average UV absorbance of  samples in  different
                                   A   (A   A  )                   wavelength ranges
              弹性蛋白酶抑制率        / %   2   1   3    100%   (5)
                                        A
                                         2
                                                               2.3   保湿性能
            式中:A 1 为 10 μL 样品+130 μL 反应底物+15 μL 弹
                                                                   皮肤内的水分能保持皮肤的光滑滋润且能抵抗
            性蛋白酶;A 2 为 10  μL 去离子水+130  μL 反应底物
                                                               由内外因素对皮肤所造成的蒸发干燥、甚至脆裂等
            +15 μL 弹性蛋白酶;A 3 为 10 μL 样品+130 μL 反应
                                                               损害。保湿剂按照成分分为天然保湿剂和化学合成
            底物+15 μL 去离子水。
                                                               保湿剂。天然保湿剂凭借其良好的补水效果、亲肤
            1.2.9   数据统计分析                                                                      [22]
                                                               性、温和性等优势在近年来备受关注                   。
                 每组实验重复 3 次以上,数据以 x  表示。
                                                 s
                                                                   在一定的放置时间内,保湿率越高,则保湿性
            2    结果与讨论                                         越好,图 2 是各样品在湿度为 43%时的保湿率。由
                                                               图 2 可知,随着时间的流逝,保湿率先急剧减小再
            2.1   基本成分检测                                       趋于稳定。保湿性能强弱顺序为红茶、绿茶提取物
                 高玉萍等    [21] 通过研究发现,茶提取物的抗氧化                  1∶1 混合>红茶提取物>绿茶提取物,除了绿茶提取
            活性与茶多酚含量呈正相关。红茶、绿茶提取物的                             物的保湿性要稍稍低于甘油水溶液外,其他两者均
            基本成分如表 2 所示。由表 2 可见,绿茶提取物的                         高于阳性对照甘油水溶液,且混合物的保湿性均高
            茶多酚、咖啡碱含量比红茶提取物高,总糖含量比                             于二者单独作用,说明红茶提取物和绿茶提取物在
            红茶提取物低。                                            保湿性能方面有协同增效的作用。
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