Page 226 - 精细化工2020年第2期

·428· 精细化工 FINE CHEMICALS 第 37 卷

1.2.7 美白性能测定实验 表 2 红茶提取物和绿茶提取物的基本成分
采用酶标仪来测定 L-DOPA 经催化生成的多巴 Table 2 Basic ingredients of black tea extract and green
醌的吸光度 [19] 。用移液枪向 96 孔酶标板中从左到右 tea extract
质量分数/%
加入试剂，加入酪氨酸酶后将酶标板置于 37 ℃人 样品
水 灰分 茶多酚 咖啡碱 总糖
工气候箱孵育 10 min 后，再加入底物，反应 10 min
红茶
后，测定其在 475 nm 处的吸光度。底物为 L-DOPA。 3.30±0.38 10.70±0.57 28.57±0.61 6.17±0.33 36.36±0.56
提取物
酪氨酸酶抑制率按下式计算。
绿茶

(AB  ) (C D ) 3.50±0.16 9.77±1.18 49.63±0.31 7.10±0.57 35.49±0.37

酪氨酸酶抑制率 / %   100 （4） 提取物
A B
式中：酪氨酸酶抑制实验参数见表 1。 2.2 防晒性能
样品在不同波长范围内的平均紫外线吸收率如
表 1 酪氨酸酶抑制实验参数 图 1 所示。由图 1 可知，三者在 230~330 nm 内的平
Table 1 Tyrosinase inhibition experiment 均紫外线吸收率基本都在 80%以上，大部分的 UVA
吸光度 反应液 和 UVB 均可被吸收，说明以上 3 种样品具有广谱防
代码 PBS/μL 样品/μL 酪氨酸酶/μL 底物/μL 晒作用。而通过对结果的比较可知，紫外线吸收效
A 100 0 50 50 果的强弱为红茶提取物>红茶、绿茶提取物 1∶1 混
B 150 0 50 0 合>绿茶提取物，说明红茶、绿茶提取物 1∶1 混合
C 50 50 50 50 后，对吸收效果稍低的绿茶提取物的紫外吸收率有
D 100 50 50 0 所改善。

1.2.8 弹性蛋白酶活性抑制实验
按照文献[20]方法测定：在 96 孔板中加入 10 μL
样品溶液、130 μL 含有 1.015 mmol/L 反应底物 N-
（甲氧基琥珀酰基）-L-丙氨酰-L-丙氨酰-L-脯氨酰-
L-缬氨酸-4-硝基苯胺标准溶液的 0.1 mol/L Tris-Cl
缓冲溶液（pH 8.0），在 25 ℃下温育 5 min，加入
15 μL 弹性蛋白酶溶液（0.5 U/mL），继续在 25 ℃下
温育 30 min，然后测定 410 nm 波长的吸光度（A 410）。

用去离子水替换样品水溶液，作为参比溶液同样测
图 1 样品在不同波长范围内的平均紫外吸收率
定吸光度，按式（5）计算抑制率。
Fig. 1 Average UV absorbance of samples in different
A  (A  A ) wavelength ranges
弹性蛋白酶抑制率 / %  2 1 3  100% （5）
A
2
2.3 保湿性能
式中：A 1 为 10 μL 样品+130 μL 反应底物+15 μL 弹
皮肤内的水分能保持皮肤的光滑滋润且能抵抗
性蛋白酶；A 2 为 10 μL 去离子水+130 μL 反应底物
由内外因素对皮肤所造成的蒸发干燥、甚至脆裂等
+15 μL 弹性蛋白酶；A 3 为 10 μL 样品+130 μL 反应
损害。保湿剂按照成分分为天然保湿剂和化学合成
底物+15 μL 去离子水。
保湿剂。天然保湿剂凭借其良好的补水效果、亲肤
1.2.9 数据统计分析 [22]
性、温和性等优势在近年来备受关注 。
每组实验重复 3 次以上，数据以 x  表示。
s
在一定的放置时间内，保湿率越高，则保湿性
2 结果与讨论 越好，图 2 是各样品在湿度为 43%时的保湿率。由
图 2 可知，随着时间的流逝，保湿率先急剧减小再
2.1 基本成分检测 趋于稳定。保湿性能强弱顺序为红茶、绿茶提取物
高玉萍等 [21] 通过研究发现，茶提取物的抗氧化 1∶1 混合>红茶提取物>绿茶提取物，除了绿茶提取
活性与茶多酚含量呈正相关。红茶、绿茶提取物的 物的保湿性要稍稍低于甘油水溶液外，其他两者均
基本成分如表 2 所示。由表 2 可见，绿茶提取物的 高于阳性对照甘油水溶液，且混合物的保湿性均高
茶多酚、咖啡碱含量比红茶提取物高，总糖含量比 于二者单独作用，说明红茶提取物和绿茶提取物在
红茶提取物低。 保湿性能方面有协同增效的作用。