Page 158 - 《精细化工》2020年第5期

·1008· 精细化工 FINE CHEMICALS 第 37 卷

表 6 B16 细胞在 5.0 g/L 试样质量浓度下的细胞周期分
布(%， X  SD )
Table 6 Effect of differnt samples (5.0 g/L) on the cell cycle
of B16 cells (%, X  SD )
受试物 G0/G1 S G2/M
bc
b
c
正常 75.22±0.86 21.34±0.17 3.44±0.86
c
d
原盐 76.62±0.74 a 21.26±0.09 2.12±0.65
c
cd
熊果苷 75.91±0.18 ab 21.10±0.27 2.99±0.45
d
ab
a
松盐 68.58±0.29 27.10±0.17 4.32±0.26
a
d
竹盐 67.54±0.80 27.24±0.12 a 5.23±0.92
b
梅盐 72.10±0.87 c 23.03±0.83 a 4.86±0.27
注：不同字母表示在相同细胞周期下差异显著（p<0.05），n=6。

3 结论
松盐、竹盐、梅盐 3 种新型功能性植物盐对体
外酪氨酸酶的单酚酶活性及二酚酶活性均表现出显
著的浓度依赖的抑制作用，当质量浓度为 50.0 g/L
时，松盐、竹盐、梅盐对酪氨酸酶单酚酶抑制率分
别为 97.1%、94.8%、48.2%，二酚酶抑制率分别达
到 99.9%、93.0%、92.0%。植物盐对 B16 细胞增殖
有一定的抑制作用，且效果优于熊果苷，但与原盐
相比无明显的细胞毒性。梅盐可以显著降低 B16 细
胞内酪氨酸酶活性，5.0 g/L 梅盐培养基中的 B16 细
胞酪氨酸酶活性仅有 8.76%，胞内酪氨酸酶抑制效
果显著优于熊果苷。同时，植物盐可以显著抑制 B16
细胞的横向迁移，但并不通过影响细胞周期来抑制
其增殖。植物盐中丰富的元素和其呈碱性的水溶液
可能对酪氨酸酶及 B16 细胞产生影响。作为体外及
胞内酪氨酸酶的无机抑制剂，其抑制效果良好、安
全性高，可以考虑作为化妆品中的美白功能成分。
同时，盐本身具有一定的抑菌功能，植物盐在皮肤
微生态的平衡中可能发挥重要的作用，因此，在日
化领域有较高的应用价值。
参考文献：

[1] SHIN H Y, LEE E H, KIM C Y, et al. Anti-inflammatory activity of
korean folk medicine purple bamboo salt[J]. Immunopharmacology
and Immunotoxicology, 2003, 25(3): 377-384.

a—正常；b—原盐；c—熊果苷；d—松盐；e—竹盐；f—梅盐 [2] SHIN H Y, NA H J, MOON P D, et al. Inhibition of mast
cell-dependent immediate-type hypersensitivity reactions by purple
图 4 5.0 g/L 各试样对 B16 细胞周期的影响 bamboo salt[J]. Journal of Ethnopharmacology, 2004, 91(1): 153-157.
Fig. 4 Effect of different samples (5.0 g/L) on the cell cycle [3] ZHAO X, JUNG O S, PARK K Y. Alkaline and antioxidant effects of
of B16 cells bamboo salt[J]. Journal of the Korean Society of Food Science &
Nutrition, 2012, 41(9): 1301-1304.
殖均有一定抑制作用，而细胞周期研究发现，存活 [4] ZHAO X, DENG X, PARK K, et al. Purple bamboo salt has
anticancer activity in TCA8113 cells in vitro and preventive effects
的细胞增殖能力较好，推测受试物处理可能会引起 on buccal mucosa cancer in mice in vivo[J]. Experimental &
部分细胞的死亡，而对一部分耐受的细胞具有促进 Therapeutic Medicine, 2013, 5(2): 549-554.
[5] ZHANG Y, CHEN L, ZHOU M X. Functional plant salt and
增殖的效果，存活细胞生存状态良好，说明植物盐
preparation method and application: WO2020020182A1[P]. 2020-01-30.
在发挥美白作用时对细胞周期无不良影响。 [6] LIU Y Y (刘圆圆), LIU Z H (刘振辉), ZHANG S C (张士璀).