Page 123 - 《精细化工》2022年第12期

第 12 期 郭 尚，等: 蚕蛹虫草生物活性肽的制备及其性能分析 ·2489·

果与阳性对照组差别不是很大，但酶法获得的蚕蛹
虫草多肽毒性较低，生物相容性高，比直接使用抗
生素要安全。因此，蚕蛹虫草多肽比常规抗生素更
具有临床应用的优势。
2.7 蚕蛹虫草多肽的抗癌活性
3
蚕蛹虫草多肽（相对分子质量<3.0×10 Da）对
骨肉瘤 Sao-S 细胞和膀胱癌 T24 细胞的细胞毒性作
用见图 6。

图 5 蚕蛹虫草多肽对 DPPH 自由基（a）和羟自由基（b）
的清除作用
Fig. 5 Scavenging rates of polypeptide in Cordyceps militaris
to DPPH radicals (a) and OH radicals (b)

2.6 蚕蛹虫草多肽的抗菌活性
表 6 为蚕蛹虫草多肽对 3 种细菌的抑制效果。
从表 6 可以看出，蚕蛹虫草多肽（相对分子质量<3.0×

3
10 Da）对 3 种细菌（大肠杆菌、枯草芽孢杆菌及 图 6 蚕蛹虫草多肽对骨肉瘤 Sao-S（a）和膀胱癌 T24 细胞
金黄色葡萄球菌）均表现出较好的抑菌效果，其抑 （b）的抑制率
菌圈分别为 (12.08±0.22) 、 (6.67±0.12) 和 (10.32± Fig. 6 Inhibition rates of Cordycep smilitaris polypeptide on
osteosarcoma cancer Sao-S cells (a) and bladder
0.23) mm；对于枯草芽抱杆菌的抑制作用较差，这 cancer T24 cells (b) at different mass concentrations
可能与枯草芽抱杆菌的结构及较强的抵抗力有关
系，这与宗静等 [39] 的研究结果一致。 由图 6a 可知，不同质量浓度的蚕蛹虫草多肽对
骨肉瘤 Sao-S 细胞分别作用 24、48 h，结果显示，
表 6 蚕蛹虫草多肽的抑菌效果
Table 6 Bacteriostatic effect of Cordyceps militaris polypeptide 随蚕蛹虫草多肽质量浓度的增加以及作用时间的延
长，Sao-S 细胞增殖抑制率逐渐增加，半数抑制浓度
供试菌株 抑菌直径/mm
（IC 50 ）为 0.49 mg/L。不同质量浓度的蚕蛹虫草多
金黄色葡萄球菌（革兰氏阳性） 10.32±0.23 *
肽对膀胱癌 T24 细胞分别作用 24、48 h，结果显示，
枯草芽孢杆菌（革兰氏阳性） 6.67±0.12 *
随着蚕蛹虫草多肽质量浓度的增加以及作用时间的
大肠杆菌（革兰氏阴性菌） 12.08±0.22 *
延长，T24 细胞增殖抑制率逐渐增加（图 6b），IC 50
头孢克肟 10.86±0.22 *
为 0.23 mg/L。由此看来，蚕蛹虫草多肽（相对分子
*
注： 与对照组比较， P < 0.05。 质量<3.0×10 Da）和阳性对照组可以有效抑制肿瘤
3

3
蚕蛹虫草多肽（相对分子质量<3.0×10 Da）对 细胞的生长，并且对不同肿瘤细胞系的抑制作用效
大肠杆菌的抑制效果高于阳性对照组（头孢克肟）， 果不一致。这可能由于不同癌细胞对蚕蛹虫草多肽
原因可能与大肠杆菌属于革兰氏阴性菌有关，革兰 的敏感程度不同。在本实验中蚕蛹虫草多肽对两种
阴性菌的细胞壁一般比较薄。因此，蚕蛹虫草多肽 癌细胞均有非常好的抑制效果。原因可能是蚕蛹虫
更容易透过细胞壁进入细胞，从而干扰细菌的生理 草多肽相对分子质量小，进入癌细胞后可以激活细
功能 [40-41] 。虽然蚕蛹虫草多肽对受试菌株的抑制效 胞内凋亡因子，从而诱发细胞凋亡，可以通过改变