Page 130 - 《精细化工》2022年第2期

·334· 精细化工 FINE CHEMICALS 第 39 卷

分为 β-石竹烯（22.42%）、龙脑（14.86%）、大根香 明，十氢二甲基甲乙烯基萘酚是河南产艾蒿、白蒿、
叶烯 D（5.43%）、(+)-7-表-倍半侧柏烯（5.39%）和 牡蒿精油中的共有组分，其含量分别为 16.82%、
[7]
氧化石竹烯（5.00%）。超临界萃取法以萃取温度低、 2.58%、3.18%，艾蒿精油中该组分含量第一 ，而
萃取收率高为特点，但结果显示，SFE-MD 使红脚 在以往有关艾叶精油的文献中很少查到有关该物质
艾精油中的倍半萜类组分产生富集效应，而损失掉 的信息。汤阴北艾亦产自河南，其精油中该物质含
了部分单萜类化合物，如桉油精和侧柏酮。β-石竹 量同样较高。
烯是大麻素受体 2 型（CB2）选择性激动剂，具有 根据气质分析结果，SD 法提取红脚艾精油、
镇痛抗炎、抗焦虑和抑郁、抗肿瘤和防治肝损伤等 SFE-MD 法提取红脚艾精油、SD 法提取北艾精油、
广泛的生物活性，还具有调节血脂、抗糖尿病和防 SFE-MD 法提取北艾精油中单萜类化合物和倍半萜
治骨质疏松等作用 [13] ，在人体内可转化为 β-石竹烯 类化合物的占比分别为 43.85%和 52.66%、33.42%
醇，具有镇咳、祛痰之功效，氧化石竹烯也具有抗 和 63.04%、77.76%和 18.06%、74.87%和 24.19%。
炎、抗真菌和镇痛的作用 [14] 。龙脑是 2020 年版《中 由此可见，北艾精油主要成分为单萜类化合物，而
国药典》艾叶条目中新增的指标性成分，具有镇痛、 红脚艾精油中的单萜类化合物和倍半萜类化合物
抗炎、抗病菌功效，对 DNA 和细胞损伤有修复和保 含量比较均衡，且以倍半萜类居多。因此，北艾精
护作用，能够治疗皮肤创伤，同时其具有良好促渗 油的气味较刺鼻，而红脚艾精油气味较柔和。两种
透活性，有助于功效成分的快速吸收 [15] 。研究发现， 提取方式，SFE-MD 法提取的艾叶精油中龙脑含量更
不同区域南艾蒿精油主要成分差异极大，广东罗浮 高，而桉油精含量较低，这可能与超临界状态下 CO 2
山红脚艾与法国 [16] 、意大利 [17] 、毛里求斯 [18] 等地区 的亲和性有关，也可能是在高真空条件下的分子蒸
南艾蒿精油主要成分各不相同。 馏过程中部分易挥发的轻组分被真空泵抽走。红脚
SD 法提取汤阴北艾精油的主要成分为桉油精 艾和北艾精油中侧柏酮含量非常低，而蕲艾中侧柏
（13.47%）、松油烯-4-醇（12.30%）、十氢二甲基甲 酮含量较高，甚至可达 50%以上 [23] 。侧柏酮被认为
乙烯基萘酚（6.59%）、龙脑（4.88%）和 γ-松油烯 具有一定的致幻作用和精神毒性 [24] ，这表明相比蕲
（4.62%），SFE-MD 法提取汤阴北艾精油的主要成 艾，红脚艾和汤阴北艾在使用上可能具有更高的安
分为松油烯-4-醇（10.21%）、龙脑（8.48%）、十氢 全性。
二甲基甲乙烯基萘酚（6.17%）、α-松油醇（5.44%） 2.3 艾叶精油抗菌活性
和蒿醇（4.99%），其桉油精含量仅为 2.08%，可见 艾叶精油对供试菌株的最小抑菌质量浓度见表
在 SFE-MD 制备过程中北艾精油中的部分单萜类化 2。可以看出，艾叶精油对 5 种菌株都有抑制作用，
合物也损失严重，如桉油精。桉油精是药典规定的 但效果都大幅小于广谱抗菌剂聚六亚甲基双胍。总
艾叶指标性成分，具有抗菌抗炎、平喘等功效，能够 体上，艾叶精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑
治疗哮喘、鼻窦炎等多种炎症疾病 [19-20] 。蒿醇和松 制效果较好，对铜绿假单胞菌的抑制效果最差；北
油烯-4-醇是艾叶油中具有平喘功效的重要成分 [21] ， 艾精油比红脚艾精油抑菌效果更好；除铜绿假单胞
而松油烯-4-醇具有良好的抗溃疡活性，能够抑制引 菌外，SD 法提取艾叶精油比 SFE-MD 法提取精油
发胃溃疡等疾病的幽门螺旋杆菌活性 [22] 。有研究表 抑菌效果强。

表 2 艾叶精油对供试菌株的最小抑菌质量浓度
Table 2 Minimum inhibitory concentration of wormwood leaf essential oils on tested strains
最小抑菌质量浓度/(g/L)
菌种 红脚艾精油 北艾精油
聚六亚甲基双胍
SD 法 SFE-MD 法 SD 法 SFE-MD 法
大肠杆菌 5.42±0.72 b 6.67±0.72 b 2.29±0.18 a 2.29±0.18 a <0.50
金黄色葡萄球菌 4.29±1.00 a 5.83±0.72 a 3.02±0.79 a 4.58±1.44 a <0.50
铜绿假单胞菌 33.33±2.89 c 18.33±1.44 b 20.83±3.82 b 7.50±1.25 a <0.50
白色念珠菌 7.50±0.72 b 12.50±1.25 c 3.75±0.88 a 2.50±0.18 a <0.50
黑曲霉 10.63±2.65 bc 15.00±3.54 c 4.38±0.88 a 6.25±3.54 ab <0.50
注：同行不同小写字母表示不同精油对同一供试菌株抑菌性有显著性差异。

表 3 为艾叶精油对供试菌株的最小杀菌质量浓 灭作用，其中北艾精油对大肠杆菌、白色念珠菌的
度。可以看出，艾叶精油对 5 种菌株都有不同程度的杀 杀菌效果较好，对铜绿假单胞菌和黑曲霉的杀菌效