Page 163 - 《精细化工）》2023年第10期

第 40 卷第 10 期 精 细 化 工 Vol.40, No.10
2 023 年 10 月 FINE CHEMICALS Oct. 2023

中药现代化技术
超声辅助离子液体提取荷叶黄酮及其抗氧化活性

张 华，赵大利，王 丹，朱文彬

（滁州学院 材料与化学工程学院，安徽 滁州 239000）

摘要：以荷叶为原料，在单因素实验基础上通过响应面法优化，得到超声辅助离子液体提取荷叶黄酮的工艺参
数，并评价其抗氧化活性。结果表明，荷叶黄酮的最佳提取工艺为：0.9 mol/L 的 1-己基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐
（[C 6 mim]BF 4 ）水溶液作为提取溶剂，固液比 1∶25（g∶mL），超声功率 186 W，超声时间 24 min，提取温
度 70 ℃。在该条件下，荷叶黄酮提取率为 4.65%。荷叶黄酮对 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH•）、•OH
具有良好的清除能力，半数抑制浓度（IC 50 ）分别为 0.8847 和 1.1445 g/L。荷叶黄酮具有较强的还原力，当质量
浓度为 1.6 g/L 时，吸光度最大值为 0.72 a.u.；荷叶黄酮对猪油和花生油的氧化均有一定的抑制作用，表现出良
好的抗氧化活性。
关键词：荷叶；黄酮；超声辅助提取；离子液体；抗氧化活性；中药现代化技术
中图分类号：R284.2 文献标识码：A
文章编号：1003-5214 (2023)10-2241-08 开放科学 (资源服务) 标识码 (OSID)：

Ultrasonic assisted ionic liquid extraction of flavonoids from
lotus leaf and assessment of its antioxidant activity

ZHANG Hua, ZHAO Dali, WANG Dan, ZHU Wenbin
（School of Material Science and Chemical Engineering, Chuzhou University, Chuzhou 239000, Anhui, China）

Abstract: Ionic liquid-based ultrasonic assisted extraction parameters of flavonoids from lotus leaf were
optimized via single factor experiment and response surface method. The flavonoids obtained was then
evaluated for its antioxidant activity. The results showed the optimal conditions were as follows: 0.9
mol/L 1-hexyl-3-methylimidazole tetrafluoroborate ([C 6mim]BF 4) aqueous solution as extraction solvent,
solid-liquid ratio of 1∶25 (g∶mL), ultrasonic power of 186 W, ultrasonic time of 24 min, and extraction
temperature of 70 ℃. The extraction rate of lotus leaf flavonoids reached 4.65% under the optimized
conditions. The extracted lotus leaf flavonoids showed good antioxidant activity for 1,1-diphenyl-2-
trinitrophenylhydrazine free radical (DPPH•) and •OH, with a corresponding half inhibitory concentration
(IC 50) of 0.8847 and 1.1445 g/L respectively. The lotus leaf flavonoids displayed strong reducing power
with the maximum absorbance of 0.72 a.u. at a mass concentration of 1.6 g/L. The lotus leaf flavonoids
exhibited good inhibitory effect on the oxidation of lard and peanut oil, showing good antioxidant activity.
Key words: lotus leaf; flavonoids; ultrasonic assisted extraction; ionic liquids; antioxidant activity; Chinese
medicine modernization technology

荷叶是睡莲科水生植物莲（Nelumbo nucifera） 物活性。黄酮类化合物是色原酮或色原烷的衍生物，
的叶片，又名莲叶、藕叶，主产于中国浙江、湖北 普遍含有活性酚羟基，此官能团对自由基有较强的
等地区，自古以来以药食两用的植物在民间应用 [1-2] 。 捕捉作用，能够直接清除自由基、抑制自由基的生
[8]
荷叶中含有多种具有生理活性的物质。其中，含量 成，从而具有一定的抗氧化性 。研究表明，荷叶黄酮
[4]
[5]
[3]
较高的黄酮类化合物具有抗氧化 、降血脂 、消炎 、 对 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH•）、羟基自
[7]
[6]
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抗人类免疫缺陷病毒（HIV） 、抗肿瘤 等多种生 由基（•OH）、超氧阴离子自由基（•O 2 ）具有一定的

收稿日期：2022-12-02; 定用日期：2023-03-02; DOI: 10.13550/j.jxhg.20221104
基金项目：国家级大学生创新训练项目（202210377071）
作者简介：张 华（1989—）女，硕士，讲师，E-mail：zhanghuaczu@163.com。