Page 161 - 精细化工2019年第9期

第 9 期 薛宏坤，等: 蓝莓果渣花色苷提取工艺优化及其提取物的抗肿瘤活性 ·1889·

2.7 BP 提取物对肿瘤细胞侵袭能力的影响 之一。因此，研究 BP 提取物对 HepG2 肝癌细胞和
侵袭能力通常被作为评价肿瘤细胞的重要指标 A549 肺癌细胞侵袭的影响，结果如图 7 所示。

HepG2 肝癌细胞对照组 OSE 法 MAE 法 UAE 法

A549 肺癌细胞对照组 OSE 法 MAE 法 UAE 法

图 7 3 种提取方式下 BP 提取物对肿瘤细胞侵袭的影响
Fig. 7 Effect of BP extracts on the invasion of tumor cells under three extraction methods

由图 7 可看出，与 HepG2 肝癌细胞和 A549 肺 效果优于 HepG2 肝癌细胞。研究结果将为花色苷提
癌细胞对照组比较可知，经 3 种不同提取方式获得 取和抗肿瘤药物的开发提供理论依据。
的 BP 提取物处理后，穿膜细胞数量明显降低，侵
参考文献：
袭率显著降低。依据式（4）可计算出对照组、OSE
[1] Liu X, Mu T, Sun H, et al. Optimization of aqueous two-phase
组、MAE 组和 UAE 组对 HepG2 肝癌细胞和 A549 extraction of anthocyanins from purple sweet potatoes by response
肺癌细胞侵袭率分别为 100%、51.18%2.12%、 surface methodology[J]. Food Chemistry, 2013, 141(3): 3034-3041.
[2] Jiang Haiwei (蒋海伟), Yang Tingting (杨婷婷), Li Jiaqiao (李佳桥),
21.52%1.04%、43.34%1.57%和 100%、41.62% et al. Response surface methodology for optimization of microwave-
assisted extraction and antioxidant activity of anthocyanins from red
1.85%、10.03%0.39%、33.56%1.15%，分析数据 rice[J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
发现，BP 提取物能显著抑制 HepG2 肝癌细胞和 (中国食品学报), 2015, 15(5): 74-81.
[3] Giovana Bonat C, Amyl G, Marianne Su-Ling B. Optimization of
A549 肺癌细胞侵袭能力，MAE 法获得的 BP 提取物 ultrasound-assisted extraction of anthocyanins from haskap berries
(Lonicera caerulea L) using response surface methodology[J].
对 HepG2 肝癌细胞和 A549 肺癌细胞侵袭抑制能力 Ultrasonics Sonochemistry, 2015, 27: 449-455.
显著高于 OSE 和 UAE 法（P<0.05），而 OSE 和 UAE [4] Tan Jiaqi (谭佳琪), Wang Yu (王瑜), Sun Qi (孙旗), et al. Optimization
of anthocyanins extraction by ultra-high pressure from mulberry and
法获得的 BP 提取物对 HepG2 肝癌细胞侵袭抑制能 its compositions analysis[J]. Science and Technology of Food
Industry (食品工业科技), 2018, 39(21): 152-158.
力无显著差异（P>0.05），且 BP 提取物对 A549 肺 [5] Bao Cheng (鲍诚), Li Ling (李玲), Tang Haibin (汤海宾), et al.
癌细胞侵袭能力的抑制效应高于 HepG2 肝癌细胞。 Enzymatic extraction and purification of anthocyanins from purple
sweet potato[J]. Food Science (食品科学), 2012, 33(16): 59-62.
研究结果为抗肿瘤药物的开发提供理论依据。 [6] Yan Hongguang (严红光), Zhang Wenhua (张文华), Ding Zhien (丁
之恩). Optimization on extraction conditions of anthocyanins from
3 结论 blueberry fruit residues by orthogonal experiment[J]. Science and
Technology of Food Industry (食品工业科技), 2013, 34(7): 276-280.
[7] Zhu Lu (朱璐), Dong Fu (董福), Feng Xuqiao (冯叙桥), et al.
通过 3 种不同提取方法的工艺优化，表明 MAE Comparative antioxidant activities of anthocyanins extracted from
法所得的花色苷含量最高，为花色苷大量提取提供 purple sweet potato by organic solvent, ultrasonic-assisted and
microwave-assisted extraction[J]. Food Science (食品科学), 2015,
依据；在最优参数组合下，对比 3 种不同提取方法 36(19): 83-88.
[8] Zheng Shilian (郑时莲), Deng Zeyuan (邓泽元), Jiang Haiwei (蒋海
对花色苷组分和抗肿瘤活性的影响，结果表明，3 伟 ), et al. Comparison of different extraction methods and
种提取方式下 BP 均包含 6 种花色苷组分，提取方 antioxidant activity of anthocyanins from eggplant peel[J]. Journal of
Chinese Institute of Food Science and Technology (中国食品学报),
式仅影响花色苷含量，并未对组分产生影响；在抗 2017, 17(1): 92-99.
[9] Zhou L, Wang H, Yi J, et al. Anti-tumor properties of anthocyanins
肿瘤活性方面，采用 MAE 法获得的提取物对 HepG2 from Lonicera caerulea ‘Beilei’ fruit on human hepatocellular
肝癌细胞和 A549 肺癌细胞生长和侵染抑制效果显 carcinoma: In vitro and in vivo study[J]. Biomedicine &
Pharmacotherapy, 2018, 104: 520-529.
著高于 OSE 法和 UAE 法，且对 A549 肺癌细胞抗癌 [10] Wang Y, Zhao L, Wang D, et al. Anthocyanin-rich extracts from