Page 98 - 精细化工2020年第2期

第 37 卷第 2 期 精 细 化 工 Vol.37, No.2
202 0 年 2 月 FINE CHEMICALS Feb. 2020

中药现代化技术
响应面法优化提取黄檗果实总酚和

总黄酮及其抗氧化活性

1
1
1*
陈小强 1,2 ，刘玲玲 ，孙彤彤 ，张 莹
（1. 东北林业大学 森林植物生态学教育部重点实验室，黑龙江 哈尔滨 150040；2. 西藏农牧学院 资源
与环境学院，西藏 林芝 860000）

摘要：在单因素实验基础上，根据 Box-Behnken 实验设计对提取条件进行分析和优化，以考察各因素对黄檗果
实总酚（TP）和总黄酮（TF）超声辅助提取率的影响，并进一步研究 TP 和 TF 与体外抗氧化活性〔DPPH•清除
能力、总自由基清除能力（TRAP）、铁离子还原能力（FRAP）〕的相关性。结果表明，黄檗果实 TP 和 TF 最佳
超声辅助提取工艺条件为：乙醇体积分数 43%，提取温度 70 ℃，pH 值 11，超声功率 500 W，液固比 30∶1（mL/g），
超声时间 40 min，TP（以每克干样品中酚酸类化合物相当于没食子酸 GA 的质量表示）和 TF（以每克干样品中
黄酮类化合物相当于芦丁 RT 的质量表示）得率分别为（7.09±0.38）mg GA/g 和（20.41±0.47）mg RT/g；相关
性分析结果表明，TP 和 TF 含量与三种体外抗氧化活性检测结果均为极显著相关（P<0.01），说明 TP 和 TF 可
能是黄檗果实提取物抗氧化活性的物质基础。
关键词：黄檗果实；总酚；总黄酮；抗氧化活性；相关性；中药现代化技术
中图分类号：R284.2 文献标识码：A 文章编号：1003-5214 (2020) 02-0300-09

Optimization of extraction of total phenolics and total flavonoids from

Phellodendron amurense fruit by response surface
method and their antioxidant activities

1
1,2
1
1*
Chen Xiaoqiang , Liu Lingling , Sun Tongtong , Zhang Ying
（1. Key Laboratory of Forest Plant Ecology, Ministry of Education, Northeast Forestry University, Harbin 150040,
Heilongjiang, China; 2. College of Resources and Environment, Tibet Agriculture & Animal Husbandry University,
Nyingchi 860000, Tibet, China）
Abstract: On the basis of single-factor test, the extraction conditions of total phenolics (TP) and total
flavonoids (TF) from Phellodendron amurense fruit were optimized by Box-Behnken design. The
antioxidant activities in vitro of the extracts were evaluated by studying 1-diphenyl-2-picrylhydrazyl free
radical (DPPH•) scavenging assay, total radical antioxidant power (TRAP) and ferric reducing antioxidant
(FRAP). Their correlation between antioxidant activities of TP and TF and their contents were further
investigated. The results showed that the optimal extraction conditions of TP and TF from Phellodendron
amurense fruit were as follows: ethanol volume fraction 43%, extraction temperature 72 ℃, pH value 11,
ultrasonic power 500 W, liquid/material ratio 30∶1 (mL/g), and extraction time 40 min. The yield of TP
(expressed as equivalent to gallic acid (GA) per gram of dry sample) and TF (expressed as equivalent to
rutin (RT) per gram of dry sample) were (7.09±0.38) mg GA/g and (20.41±0.47) mg RT/g under the above-
mentioned conditions. The correlation analysis results showed that the contents of TP and TF were

收稿日期：2019-06-21; 定用日期：2019-08-23; DOI: 10.13550/j.jxhg.20190574
基金项目：中央高校基本科研业务费专项资金项目（2572019BU02，2572015CB18）；黑龙江省博士后科研启动金项目（LBH－Q15009）；
黑龙江省博士后资助经费项目（LBH－Z15006）；黑龙江省应用技术研究与开发计划项目（GA19B201）；黑龙江省自然科学基金项目
（LH2019C006）
作者简介：陈小强（1974—），男，副教授，E-mail：cxqnefu@126.com。联系人：张 莹（1975—），女，副研究员，E-mail：
yingzhang@nefu.edu.cn。